Qual è il cibo più calorico in assoluto?

La classifica dei cibi più calorici: attenzione a non esagerare!

Quando si parla di dieta e calorie, la domanda sorge spontanea: qual è il cibo più calorico in assoluto? La risposta, come spesso accade in ambito nutrizionale, non è così semplice e univoca.

È importante innanzitutto distinguere tra densità calorica e quantità di cibo. Alcuni alimenti, pur essendo altamente calorici per 100 grammi, vengono consumati in porzioni ridotte, mentre altri, meno calorici in proporzione, sono spesso consumati in quantità maggiori, influenzando maggiormente l’apporto calorico totale.

Detto questo, nella classifica degli alimenti con la più alta densità calorica troviamo in cima al podio i grassi puri:

• Olio vegetale: con circa 900 kcal per 100 grammi, l’olio, che sia di oliva, di semi o di cocco, è un alimento altamente energetico.
• Lardo: questo insaccato, ricco di grassi saturi, si attesta intorno alle 800 kcal per 100 grammi.
• Burro: con circa 750 kcal per 100 grammi, anche il burro è un alimento molto calorico.

Seguono a ruota altri alimenti ricchi di grassi:

• Frutta secca a guscio: noci, mandorle, nocciole, pur essendo ricche di nutrienti preziosi, apportano tra le 600 e le 700 kcal per 100 grammi.
• Maionese: questa salsa, a base di olio e uova, apporta circa 700 kcal per 100 grammi.
• Burro di arachidi: con circa 600 kcal per 100 grammi, questa crema spalmabile, seppur fonte di proteine, va consumata con moderazione.

È importante sottolineare che la presenza di questi alimenti nella propria dieta non è di per sé negativa. Anzi, i grassi sono essenziali per il corretto funzionamento del nostro organismo. La chiave sta nel consumo consapevole e nelle porzioni adeguate, all’interno di un regime alimentare bilanciato e variegato.

Ricordiamoci che la salute passa anche dalla tavola, e che l’equilibrio è sempre la scelta migliore!

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