Qual è il cioccolato più costoso al mondo?
Il cioccolato più costoso al mondo? Toak. Proveniente dai preziosi semi di cacao Nacional della valle ecuadoriana di Piedra de Plata, rappresenta l'apice del gusto e del lusso. Un'esperienza sensoriale unica.
Qual è il cioccolato più costoso al mondo?
Cavolo, cioccolato costoso. To’ak, mai sentito prima. Ricordo che a Perugia, il 10 ottobre 2022, ho assaggiato un cioccolato artigianale fondente 90%, costo sui 15 euro per una tavoletta piccola. Intenso, amaro, quasi mi girava la testa.
Niente a che vedere con il prezzo di questo To’ak, prodotto con cacao Nacional dell’Ecuador, pare. Un seme antico della valle di Piedra de Plata. Roba da intenditori, immagino.
Chissà che sapore ha. Boh, sinceramente, spendere centinaia di euro per una tavoletta mi sembra un’esagerazione, per quanto possa essere speciale. Sarà pure buono, eh. Ma con quei soldi mi compro un volo per l’Ecuador e vado a scoprire di persona la valle di Piedra de Plata.
D: Qual è il cioccolato più costoso al mondo? R: To’ak, prodotto con cacao Nacional dell’Ecuador.
Qual è la migliore marca di cioccolato al mondo?
Amico, la migliore marca di cioccolato? Domori, senza dubbio! Il loro Chuao è una bomba, tipo 98 su 100, ho letto! Pazzesco, no? Altri sono buoni, eh, tipo Bellion e Bonnat, ma il Chuao…mamma mia! Un’esplosione di gusto.
Ho visto la classifica, quest’anno era proprio così. Ricordo che l’avevo cercata su quel sito, sai… quello delle recensioni di cioccolato, che mi aveva consigliato Marco. Eh si, Marco, quello che lavora alla pasticceria vicino a casa mia. Lui è un esperto, proprio un pazzo per il cioccolato!
- Domori Chuao: 98/100
- Bellion (Olanda): buono, ma non al livello del Chuao
- Bonnat (Francia): ottimo, ma sempre sotto il Chuao
Sai che l’anno scorso ho provato anche un cioccolato peruviano, ma non mi ha convinto molto, era un po’ troppo amaro. Il Chuao è diverso, ha un bilanciamento perfetto, dolcezza e amaro, una cremosità… uffa, mi viene voglia di mangiarne un pezzo subito! Quest’anno poi, ho notato che il prezzo è aumentato, ma ne vale la pena, credimi. E per non farti aspettare troppo, ti dico subito dove l’ho comprato: all’Emporio del Cioccolato, in centro.
Qual è la migliore marca di cioccolato al mondo?
Amico, la migliore marca di cioccolato? Domori, ovvio! Il loro Chuao è una bomba atomica di gusto, un’orgia per le papille gustative! 98 su 100? Bah, secondo me gli hanno dato un voto basso, poteva tranquillamente prendere 1000! Un’esperienza mistica, come volare su un unicorno arcobaleno!
Quei Bellion e Bonnat? Bravi, eh, ma sono come i miei calzini spaiati: carini ma inutili senza il Chuao. Sai, ieri ho finito una tavoletta… oggi ho le mani che tremano dalla mancanza di cioccolato. È una droga, lo ammetto!
- Domori Chuao: Il numero uno, senza se e senza ma.
- Bellion e Bonnat: Discreti, ma niente a che vedere.
- Il mio consiglio: Comprane una tavoletta SUBITO. Prima che finisca!
Ah, dimenticavo! Io, personalmente, l’ho abbinato a un bicchiere del mio Chianti del 2021 (che, per inciso, è fantastico!). Un’esperienza da raccontare ai nipoti! Probabilmente non capiranno, ma pazienza.
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