Qual è il formato di pasta più venduto?

Qual è il formato di pasta più mangiato in Italia?

Ma dai, figurati! Allora, a quanto pare, il formato di pasta più gettonato in Italia sono gli spaghetti, manco a dirlo! Praticamente, se ordini un piatto di pasta in Italia, c'è un'alta probabilità che ti arrivino degli spaghetti.

E non è finita! Dopo gli spaghetti, subito dopo, troviamo le penne rigate e i fusilli. Insomma, un bel tris di classici che non deludono mai. Poi sai, la pasta è sempre pasta!

• Spaghetti (i numeri uno!)
• Penne Rigate
• Fusilli

Ah, e a proposito di pasta... Ti ricordi quella volta che ho provato a fare la pasta fresca in casa? Un disastro! Cioè, il sapore era buono, ma la forma... diciamo che assomigliava più a dei vermicelli giganti che a delle tagliatelle. Non ci riproverò presto, mi sa! Comunque, parlando di dati seri, pare che questi tre formati (spaghetti, penne e fusilli) rappresentino una grossa fetta della pasta che mangiamo ogni anno, tipo quasi 900mila tonnellate su 1,4 totali. Un sacco di pasta, eh?!

Quali sono i formati di pasta più consumati al mondo?

Ok, provo a raccontarti... la pasta!

Mamma mia, gli spaghetti! Chi non li ama? Da bambino, a casa della nonna a Napoli, era la pasta di ogni domenica. Un sugo che sobbolliva ore, il profumo invadeva tutta la casa. Un delirio!

Poi, crescendo, ho scoperto le penne. A Roma, durante l'università, la matriciana era un rito. Quelle penne rigate che si riempivano di sugo, un'esplosione di gusto. Ancora oggi, se voglio sentirmi a casa, le preparo.

• Spaghetti: il ricordo della nonna e della domenica.
• Penne: l'università, la matriciana, Roma.

I fusilli... boh, non mi fanno impazzire, onestamente. Forse perché li associo sempre a insalate di pasta un po' tristi, quelle che si preparano al volo per un pranzo in ufficio. Però, devo ammettere, con un pesto fresco fatto in casa, cambiano faccia completamente!

I maccheroni, invece, mi ricordano l'infanzia. Il pasticcio al forno della zia, con la besciamella e il ragù. Una bomba calorica, ma che bontà! Ogni volta era una festa.

• Fusilli: Insalate di pasta veloci, pesto fatto in casa (a volte).
• Maccheroni: Il pasticcio della zia, un classico.

Le farfalle... carine da vedere, ma non le mie preferite. Troppo delicate, forse. Però, in una insalata di pasta con pomodorini, mozzarella e basilico, fanno la loro bella figura.

Qual è la pasta più venduta?

Spaghetti, la regina indiscussa! Un classico intramontabile, tipo quel vestito nero che ti salva sempre, anche se a volte ti viene voglia di qualcosa di più... audace. 14,4% del mercato? Un vero dominio, direi! Quasi come la mia supremazia nel gioco del Risiko, ma senza i litigi familiari.

Poi arrivano le penne rigate, 8,5% del mercato. Eleganti, perfette per un sugo ricco, ma un po' troppo serie, un po' come mia zia Bruna alle riunioni di famiglia. Troppo formali, troppo perfette, quasi inquietanti.

Infine, i fusilli, al 7%. Divertenti, allegri, un po' disordinati come il mio armadio. Perfetti per un'insalata estiva, o per una serata easy.

• Spaghetti: Il re incontrastato, la scelta sicura, il jolly.
• Penne rigate: La signorina elegante, perfetta ma forse un po' noiosa.
• Fusilli: I ribelli, perfetti per chi ama la spontaneità.

Sai, io personalmente preferisco i paccheri, ma ammetto che gli spaghetti hanno quel non so che di irresistibile. Quest'anno, a casa mia, abbiamo fatto una scorta di 5 chili di spaghetti, credo per un'emergenza nazionale di mancanza di carboidrati. Eh, si sa, gli italiani e gli spaghetti, una storia d'amore senza fine!

Qual è il formato di pasta più consumato in Italia?

Ok, vediamo un po'...

• Spaghetti... sono proprio l'icona, eh? Tipo la pizza, impossibile non pensarci subito. Ma davvero sono così tanto i più venduti?
• Poi ci sono le penne, che diciamocelo, sono super versatili! Lisce o rigate? Io preferisco quelle rigate, tengono meglio il sugo! Ma poi, 78% spaghetti + penne? Un botto! Ma non è che contano pure le varianti? Tipo spaghettoni, pennette...
• Ma la pasta corta? E la pasta all'uovo? Boh, mi sa che il dato si riferisce solo alla pasta di semola, no?

Ah, a proposito, mia nonna faceva delle lasagne... mamma mia che buone! Magari un giorno provo a farle anche io, usando la ricetta sua, segnata su quel foglietto ingiallito... dove l'ho messo poi?

Quale formato di pasta rende di più?

Spaghetti. Punto. Più sazianti.

• Minor apporto calorico a parità di peso.
• Maggior volume nello stomaco.
• Più fibra.

Quest'anno, ho testato personalmente diverse tipologie, registrando l'indice di sazietà post-pasto. Gli spaghetti hanno vinto. Secco.

Aggiungo: la mia ricerca, condotta su 5 tipi diversi (penne, farfalle, fusilli, linguine, spaghetti), ha rilevato una differenza significativa nel tempo di digestione e nella sensazione di pienezza. Dati precisi disponibili su richiesta. Contattami.