Qual è il vino più costoso in Sardegna?

Il vino bianco più costoso d'Italia: il Vermentino Disco Volante IGT 2021

La Sardegna, nota per le sue spiagge incontaminate e la sua ricca cultura, ha recentemente dato vita a un vino bianco che ha fatto scalpore nel mondo enologico: il Vermentino Disco Volante IGT 2021 di Conca Entosa. Questa bottiglia pregiata ha conquistato il titolo di vino bianco più costoso d'Italia, venduto a un prezzo sbalorditivo di 1.400 euro.

Conca Entosa: una cantina di eccellenza

Conca Entosa è una cantina vitivinicola di grande prestigio situata nella regione della Gallura, nel nord della Sardegna. L'azienda è rinomata per i suoi vigneti premiati e per l'impegno nella produzione di vini di qualità eccezionale. Le uve Vermentino prosperano nel clima mediterraneo della regione, beneficiando degli inverni miti e delle estati calde.

Il Vermentino Disco Volante: un vino unico

Il Vermentino Disco Volante è un vino fuori dal comune, ottenuto da uve Vermentino coltivate in un vigneto di 25 ettari situato a un'altitudine di 300 metri sul livello del mare. Le viti vengono allevate con il sistema a guyot, che garantisce un'ottima esposizione al sole e una resa controllata. La vendemmia avviene tardivamente a fine settembre, quando le uve hanno raggiunto la piena maturazione.

Un processo di vinificazione meticoloso

Le uve Vermentino vengono lavorate con la massima cura e attenzione. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene lasciato fermentare spontaneamente in barrique di rovere francese per circa 12 mesi. Il vino viene quindi affinato in bottiglia per altri 6 mesi prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche organolettiche

Il Vermentino Disco Volante presenta un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il naso è un'esplosione di profumi intensi e complessi, tra cui spiccano note di frutta tropicale, fiori bianchi e agrumi. Al palato, il vino è ricco e avvolgente, con una struttura elegante e una freschezza vibrante. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di mineralità.

Perché è così costoso?

Il prezzo elevato del Vermentino Disco Volante è dovuto a una combinazione di fattori, tra cui:

• La rarità del vino: vengono prodotte solo 2.500 bottiglie ogni anno.
• La qualità eccezionale: il vino è ottenuto da uve di altissima qualità e sottoposto a un processo di vinificazione meticoloso.
• L'esclusività: il vino è venduto solo in pochi punti vendita selezionati in tutto il mondo.

Un investimento per intenditori

Il Vermentino Disco Volante non è un vino per tutti. È un'esclusiva delizia destinata agli intenditori e ai collezionisti che apprezzano i vini rari e raffinati. Per chi può permetterselo, questo vino è un vero e proprio oggetto da collezione, un capolavoro enologico che lascerà un'impressione duratura.