Qual è l'amaro migliore al mondo?

L’Amaro Silano: il miglior amaro del mondo

Nell’ambito del prestigioso concorso internazionale di liquori tenutosi a Renhuai, in Cina, nel settembre 2024, l’Amaro Silano ha trionfato aggiudicandosi il titolo di miglior amaro al mondo. Questo riconoscimento rappresenta un’importante vittoria per la Calabria, la regione italiana di origine di questo delizioso liquore.

L’Amaro Silano è un prodotto artigianale realizzato secondo una ricetta antica tramandata di generazione in generazione. Le sue origini risalgono alla fine del XIX secolo, quando veniva prodotto da monaci eremiti della Sila, un massiccio montuoso situato nel cuore della Calabria.

La produzione avviene attraverso un processo meticoloso che inizia con la raccolta a mano di oltre 30 erbe aromatiche e radici selvatiche presenti nella Sila. Queste vengono poi macerate in alcol puro per almeno 40 giorni, per estrarne i principi attivi e gli aromi.

Il risultato è un liquore dal colore ambrato intenso, dall’aroma ricco e complesso che presenta note di genziana, liquirizia, finocchio selvatico e altre erbe aromatiche. Al palato, l’Amaro Silano è morbido e vellutato, con un finale amaricante e persistente.

Oltre al suo gusto eccezionale, l’Amaro Silano ha anche proprietà digestive e toniche, che lo rendono un ottimo alleato dopo un pasto abbondante. Inoltre, è spesso utilizzato come ingrediente in cocktail e dolci, conferendo loro un tocco di sapore unico.

La vittoria al concorso internazionale di liquori di Renhuai è un motivo di orgoglio per la Calabria e dimostra la qualità eccezionale dei suoi prodotti artigianali. L’Amaro Silano è un liquore che incarna la tradizione e la passione di una terra ricca di storia e sapori.