Qual è un vino tipico del Trentino Alto Adige?

“Qual è un vino tipico del Trentino Alto Adige?” Mamma mia, che domanda! È come chiedere qual è il panorama più bello di una regione che ne è piena zeppa! Il Trentino Alto Adige… solo a pensarci mi vengono in mente le Dolomiti, l’aria frizzante e… il vino, ovviamente.

Allora, se devo proprio buttarmi, diciamo che un vino tipico non esiste. Esistono i vini tipici. Però, ecco, se dovessi scegliere… Oh, Dio, è difficile, lo ammetto.

Diciamo che se sono in vena di coccole, di qualcosa di elegante, raffinato, che mi faccia sentire… non so, importante, allora mi butto su un Pinot Bianco dell’Alto Adige. Mamma mia, ragazzi, che roba! Un’esperienza, ve lo giuro. Sembra quasi di bere la montagna, la neve che si scioglie… Non so se rendo l’idea.

Però, ecco, se invece ho bisogno di qualcosa di più… di più robusto, di più vero, allora non c’è niente di meglio di un Teroldego Rotaliano. Rosso, eh! Corposo, vibrante… ti prende a schiaffi con il suo sapore di terra, di sole. Mi ricordo una volta, in una vecchia cantina vicino a Mezzolombardo, il proprietario mi raccontava di come il Teroldego fosse il “sangue del drago”. Che poi, boh, magari era una cavolata, ma detto lì, in quel posto, con quel profumo di vino nell’aria… mi aveva quasi convinto!

Insomma, per farla breve, un vino tipico? Forse non c’è. Dipende dall’umore, dalla compagnia, da cosa hai mangiato a pranzo… da mille cose! E poi, diciamocelo, perché scegliere quando puoi assaggiarli tutti? 😉