Quante calorie ha un piatto di brodo di dado?

Brodo di Dado: un Condimento Leggero per un Piatto Saporito

Il brodo di dado è un classico intramontabile della cucina, apprezzato per la sua praticità e per la capacità di conferire un sapore intenso e ricco a zuppe, minestre e altri piatti in modo rapido e semplice. Ma quante calorie apporta realmente un piatto di brodo preparato con un dado?

La risposta è sorprendentemente bassa. Un singolo dado vegetale, l’ingrediente chiave per preparare un brodo saporito, contiene in media circa 13 calorie. Questa quantità minima lo rende un alleato prezioso per chi cerca di controllare l’apporto calorico senza rinunciare al gusto.

Il brodo di dado: un’opzione ipocalorica ma ricca di sapore.

Sebbene un dado singolo fornisca poche calorie, il suo contributo in termini di sapore è notevole. È un concentrato di aromi che, disciolto in acqua calda, crea una base gustosa per molteplici preparazioni. Che si tratti di una zuppa di verdure leggera, un risotto cremoso o semplicemente una base per cucinare carne o pesce, il brodo di dado può fare la differenza.

Considerazioni importanti:

• La preparazione: Le calorie indicate si riferiscono al solo dado disciolto in acqua. L’aggiunta di altri ingredienti, come verdure, pasta, carne o legumi, aumenterà naturalmente l’apporto calorico complessivo del piatto.
• Il sodio: È fondamentale ricordare che i dadi da brodo, seppur ipocalorici, tendono ad essere ricchi di sodio. Chi soffre di ipertensione o deve limitare l’assunzione di sale dovrebbe optare per dadi a basso contenuto di sodio o, meglio ancora, preparare un brodo vegetale fatto in casa, ricco di sapore e povero di sodio.
• La qualità: Scegliere dadi di alta qualità, con ingredienti naturali e senza glutammato monosodico aggiunto, è sempre una scelta più salutare.

In conclusione:

Un piatto di brodo di dado, preparato con un singolo dado vegetale, rappresenta un’opzione decisamente leggera e ipocalorica. La sua capacità di insaporire i piatti senza incidere significativamente sull’apporto energetico lo rende un condimento versatile e adatto a diverse esigenze. Tuttavia, è importante prestare attenzione al contenuto di sodio e optare per prodotti di qualità per massimizzare i benefici e minimizzare gli svantaggi. Utilizzato con consapevolezza, il brodo di dado può essere un valido aiuto per una cucina gustosa e attenta alla linea.