Quanti grammi di orecchiette a dieta?

Quanti grammi di orecchiette light?

Mamma mia, le orecchiette light… light de che? Io mi ricordo che una volta, a Bari vecchia (settembre 2017, se non erro), ho pagato un piattone di orecchiette alle cime di rapa qualcosa tipo 8 euro. Porzione abbondante, altro che light!

Comunque, a parte gli scherzi, ste “porzioni giuste” sono sempre un casino. Dipende da quanto sei affamato, no? Però, da quello che ho letto in giro:

• Riso (bianco o integrale): Donna: 60-70g. Uomo: 80-100g
• Pasta (bianca o integrale): Donna: 60-70g. Uomo: 80-100g

Certo, se fai una spaghettata aglio e olio a mezzanotte, dubito che ti metti a pesare 70 grammi di pasta!

• Gnocchi di patate: 200g

Una volta ne ho mangiati quasi 400, ma poi mi sono sentito male tutta la notte.

• Pasta fresca (orecchiette, ravioli, ecc.): 150g

Ah, la pasta fresca… quella sì che ti riempie!

Quanti grammi di orecchiette si consigliano a persona?

Uff, orecchiette… quante ne faccio? Allora, un etto e mezzo a testa direi. Ma dipende, no?

• Pasta di semola, sì, ma c’è pure la farina 00, un mix strano.

• Comunque, 150 grammi mi sembra una porzione onesta. Anzi, forse anche troppo? Mamma mia, che casino.

• Poi, dipende dal condimento! Se c’è un ragù super ricco, magari ne bastano pure meno. Tipo 120 grammi? Boh.

• Ah, l’altro giorno ho provato a farle con le cime di rapa, che buone! Però ne avevo fatte tipo 200 grammi a testa, un’esagerazione.

• Ok, mi sa che alla fine vado per i 150 grammi. Poi, se avanza, amen. Frittata di pasta il giorno dopo!

#Dieta #Orecchiette #Pasta