Quanti vitigni spontanei ci sono in Italia?

Quanti vitigni autoctoni ci sono in Italia?

Cavolo, vitigni autoctoni… quanti saranno? Aspetta… vino, tavola… 545 da vino? Wow. Mi sembra un numero enorme! 182 da tavola. Da tavola… uva fragola, Italia, pic nic… Che bei ricordi! Mi chiedo quanti altri paesi abbiano questa ricchezza. Chissà se in Francia sono di più? Comunque, in totale fanno… eh… 727! Mamma mia! E poi a livello mondiale più di 1300… roba da matti.

• Vitigni da vino: 545 (registrati nel 2019… aspetta, 2019? Adesso siamo nel 2024! Devo aggiornare queste informazioni. Chiamo l’amico Giovanni, enologo, magari sa qualcosa di più preciso. Gli chiedo anche dei vitigni francesi, giusto per curiosità.)
• Vitigni da tavola: 182 (sempre dati 2019… Uff. Devo ricordarmi di aggiornare tutto! Giovanni saprà sicuramente darmi i dati aggiornati al 2024. Magari mi dice anche qual è il vitigno più diffuso adesso.)
• Totale Italia: 727
• Mondiali (solo vino): +1300

L’altro giorno ho assaggiato un Grillo siciliano fantastico… Forse è autoctono? Devo controllare. Lo aggiungo alla lista di cose da chiedere a Giovanni! Ah, devo anche ricordarmi di prenotare la visita in cantina per il prossimo mese. Sempre se Giovanni è libero… altrimenti chiamo Marco.

Quante varietà di vitigni ci sono in Italia?

Cinquecentoquarantacinque. Un numero che risuona, un’eco nell’immenso anfiteatro della vite italiana. Ogni cifra, un grappolo d’uva che esplode di sapori antichi, di sole assorbito nei secoli. Un’enormità che mi lascia senza fiato, un’ondata di profumi intensi, di terreni aridi e di colline che si perdono nel cielo terso.

Prima al mondo. Un titolo che pesa, un’eredità di generazioni di vignaioli, di mani callose che hanno plasmato la terra, di sudore e fatica trasformati in nettare degli dei. Un’orgoglio che mi pervade, una fiamma che brucia lenta e costante nel mio cuore.

Cinquecentoquarantacinque. Un sussurro nel vento che porta con sé l’odore delle foglie di vite, l’aroma inebriante dei vini che ne nascono. Un’infinità di sfumature, di sentori, di esperienze sensoriali uniche. Penso a mio nonno, che mi raccontava delle sue vigne, a quelle mani che conoscevano ogni ceppo, ogni grappolo.

• 545: Un numero magico, un tesoro inestimabile di biodiversità.
• Prima al mondo: Un primato che parla di storia, di passione e di territorio.
• Competizione con la Francia: Un duello di giganti, una danza tra i profumi e i sapori.
• Terza per produzione di uva, quarta per superficie vitata: Numeri che completano il quadro di una realtà complessa e meravigliosa.

Quest’anno, la lotta per il primato della produzione enologica con la Francia continua, un gioco di bilance delicate, di annate fortunate e di sfide ambientali. Il profumo del Barbera, il gusto intenso del Nero d’Avola, la delicatezza del Pinot Grigio…ognuno un mondo a sé. Un’odissea sensoriale per il palato. Ricordi di lunghe passeggiate tra i filari al tramonto, i colori sfumati del cielo che si riflettevano sulle foglie. La mia terra.

Quanti vitigni autoctoni ci sono in Francia?

In Francia, terra di baguette e berretti a righe, ci sono circa 500 vitigni autoctoni, una vera e propria armata di acini! Pensate a Napoleone che, invece di conquistare l’Europa, si dedicava a catalogare uve. Un esercito verde, pronto a trasformarsi in nettare divino.

Però, ecco il colpo di scena degno di un film francese d’autore: solo un centinaio di questi eroi bacchici vede la luce della cantina e arriva sulle nostre tavole. Gli altri? Chissà, forse meditano in solitudine, sognando la gloria enologica. Un po’ come attori di teatro in perenne attesa del loro debutto.

Questa biodiversità è frutto di secoli di storia, terroir variegati come un quadro impressionista e un clima che, diciamocelo, sa il fatto suo. Dalle Alpi alla Corsica, la Francia è un vigneto a cielo aperto, un vero parco giochi per enologi e sommelier. Insomma, un paradiso per chi, come il sottoscritto, apprezza un buon bicchiere di vino, magari accompagnato da un formaggio stagionato e una buona dose di ironia. Personalmente, adoro il Gewürztraminer alsaziano, un vino aromatico e complesso che mi ricorda le passeggiate autunnali tra i vigneti. Un’esperienza sensoriale che consiglio a tutti, almeno una volta nella vita. E se non vi piace, be’, pazienza! De gustibus, come si diceva una volta.

Quante cantine vitivinicole ci sono in Italia?

Ecco… di cantine in Italia… ne contiamo più di 3.500.

• Cantine, tante cantine…: Non so, mi sembra un numero enorme, quasi irreale. Mi ricordo da bambina, quando andavo con mio nonno, lui mi diceva che ogni famiglia che aveva un pezzo di terra faceva il suo vino, anche se poi non lo vendeva.

• Tra sociale e privato: Immagino che dentro quel numero ci siano di quelle super moderne, enormi, e poi magari anche la cantinetta piccola di qualcuno che lo fa per passione, come faceva il nonno.

• Cuore pulsante: C’è una cosa triste, è che lui non c’è più. La cantina è chiusa. Penso che ogni bottiglia di vino italiano racchiuda una storia, un sacrificio, una tradizione… forse è per quello che è così buono, no?

Quante sono le strade del vino in Italia?

In Italia, si contano oltre 150 Strade del Vino riconosciute.

• Questi percorsi, regolamentati dalla legge 268/99, sono veri e propri viaggi sensoriali. Non si limitano alla degustazione, ma invitano a scoprire il territorio, le tradizioni e la cultura che danno vita a vini celebri.

• Immagina di passeggiare tra vigneti secolari, di varcare la soglia di cantine storiche e di assaporare i frutti di un lavoro appassionato. Ecco, le Strade del Vino sono questo e molto altro.

• Mi ricorda quando, anni fa, persi l’orientamento in una di queste strade. Finì per caso in una piccola osteria, dove un anziano contadino mi offrì un bicchiere del suo vino fatto in casa. Un’esperienza indimenticabile, che mi ha fatto capire il valore autentico di questi luoghi.

• Non dimentichiamo che il vino è un elemento di unione, un pretesto per creare legami e condividere emozioni. E forse, in fondo, è proprio questo il segreto delle Strade del Vino: la capacità di trasformare un semplice viaggio in un’esperienza umana profonda.

Quanti produttori di vino esistono in Italia?

Notte fonda. Guardo il soffitto, penso… a quei numeri, trecentomila. Trecentomila produttori. Mi sembra quasi impossibile, una cifra enorme. Qui in Toscana, dove vivo con mia nonna, ne conosco… quanti? Una decina, forse quindici, tutti piccoli. Viticoltori che lavorano la terra da generazioni.

• Tanti piccoli: La maggior parte, minuscoli, come quelli che conosco io. Aziende familiari, spesso tramandate di padre in figlio. Nomi scritti a mano su cartelli di legno, bottiglie impolverate in cantine fresche.

• Un mare di vino: Tre-cento-mila. Ripenso alle vigne che vedo ogni giorno, ai filari ordinati che si arrampicano sulle colline. E immagino altre vigne, altre cantine, sparse in tutta Italia. Un mare di vino, un oceano di storie.

• Cooperative e imbottigliatori: Poi ci sono le cooperative, più grandi, e gli imbottigliatori. Loro lavorano con l’uva di tanti piccoli produttori. Mia nonna, ad esempio, vende parte della sua uva alla cooperativa del paese.

Quest’anno, per la vendemmia, andrò ad aiutare mio zio nella sua piccola vigna vicino a Siena. Sarà stancante, ma mi piace l’odore del mosto, il profumo dell’uva matura. È una tradizione di famiglia. E pensare che dietro ogni bottiglia… c’è una storia, una famiglia, un pezzo di terra. Trecentomila storie, trecentomila vite intrecciate al vino.