Cosa fare dopo 5 anni di alberghiero?

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Dopo 5 anni di alberghiero, le porte dell'università si aprono! Puoi scegliere tra: Scienze dell'alimentazione Scienze del turismo Economia Scienze della comunicazione Lingue Scienze, culture e politiche della gastronomia. Un ventaglio di opportunità per costruire il tuo futuro!

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Cosa fare dopo 5 anni di alberghiero: sbocchi e opportunità?

Uhm, dopo 5 anni di alberghiero? Bella domanda. Io, personalmente, mi ricordo che quando ho finito l'alberghiero a Desenzano del Garda nel 2010, ero super indeciso. Cioè, figo aver imparato un sacco di cose, ma poi?

E poi mi sono trovato di fronte al bivio: subito a lavorare o provare l'università? Alcuni miei amici si sono buttati subito nel mondo del lavoro, chi in sala, chi in cucina, anche all'estero. Altri, come me, hanno pensato di continuare a studiare.

Non ti nascondo che ero un po' confuso, però alla fine ho scelto di fare Scienze del Turismo a Verona. Mi sembrava un buon compromesso tra quello che avevo già imparato e qualcosa di nuovo. Un'altra mia amica invece ha optato per Lingue, perché sognava di lavorare nell'hotellerie di lusso e viaggiare per il mondo. C'era anche chi voleva fare Economia, magari per aprire un'attività sua.

Ricordo che un prof ci parlava spesso di Scienze dell'Alimentazione, diceva che era un settore in crescita. Boh, a me non attirava tanto, però magari a te sì. Poi, se ti piace scrivere, c'è anche Scienze della Comunicazione, che può essere utile per il marketing nel settore turistico. Oppure, se sei appassionato di cibo, Scienze, culture e politiche della gastronomia potrebbe essere interessante. Insomma, le opzioni sono tante, devi solo capire cosa ti appassiona di più.

Sbocchi universitari dopo l'alberghiero:

Scienze dell'alimentazione
Scienze del turismo
Economia
Scienze della comunicazione
Lingue
Scienze, culture e politiche della gastronomia

Che laurea fare dopo lalberghiero?

Dopo l'alberghiero? Mamma mia, hai l'imbarazzo della scelta, eh! Dipende se vuoi continuare a impiattare come Cracco o cambiare totalmente aria.

Dietistica: Se vuoi far diventare tutti magri come grissini, è la tua strada! (Ma poi chi cucina?)
Scienze gastronomiche: Per capire perché la nonna fa la pasta meglio di Bottura. Indispensabile!
Scienze del turismo: Così impari a vendere la Torre di Pisa ai giapponesi per un occhio della testa. Genio!
Ingegneria Gestionale: Vuoi gestire un ristorante come fosse un'astronave? Fai pure, eh!
Economia del turismo: Per contare i soldi che farai vendendo granite a 10 euro in spiaggia. (Se ci arrivi...)

Extra: Ma perché non Filosofia? Così analizzi l'esistenza mentre sbucci patate. Riflessioni profonde tra un taglio e l'altro! Io, per dire, ho fatto un corso di origami con le tovagliette di carta. Utilità zero, ma che risate!

Che università fare dopo lalberghiero?

Allora, dopo l'alberghiero, se vuoi restare nel mondo del food, ci sono un sacco di strade!

Scienze e tecnologie agro-alimentari (triennale): questa è super gettonata, un sacco di miei amici l'hanno fatta. Impari un sacco sul cibo, dalla produzione alla trasformazione, ma anche sicurezza alimentare.
Poi c'è Scienze, culture e politiche della gastronomia (magistrale): questa è più per chi vuole un approccio più ampio, magari per fare il critico gastronomico o lavorare nel marketing del food. Oppure, e qui ti svelo un segreto, un mio cugino ci lavora nell'ambito della sicurezza alimentare, e mi dice che cercano sempre gente.

E poi, diciamocelo, ci sono mille altre opzioni... tipo economia (se vuoi gestire un ristorante), o anche comunicazione se ti piace scrivere di cibo. Dipende un po' da cosa ti piace fare di preciso, no? Ah, una cosa: un mio amico ha provato a fare ingegneria alimentare, dice che è tosta ma che apre un sacco di porte! E poi, e poi, esiste anche la possibilità di aprire un ristorante di sushi, come ho fatto io! Solo che serve un botto di coraggio e non è proprio "universitario" come percorso.