Dove si coltiva in Sicilia?

Cosa si coltiva di più in Sicilia?

Amici, la Sicilia! Un’isola che profuma di sole, mare… e soprattutto, di agricoltura! Cosa si coltiva di più? Mamma mia, una domanda da un milione di euro!

• Olivo: Un’onda verde che si stende a perdita d’occhio, un mare d’olio extravergine, roba che ti fa leccare i baffi anche a un asceta buddista. Mio zio Nicola ne fa litri a palate!

• Uva: A grappoli, eh! Non uva passa, quella è per vecchietti! Uva da vino, quella che fa girare la testa e alleggerisce il portafoglio. Quest’anno il raccolto è stato pazzesco, sembrava una foresta di zucche giganti, ma di uva.

• Agrumi: Arance, limoni, mandarini… una bomba vitaminica! Se ti lanci un’arancia in testa, ti passa il mal di testa (ma non provarci, eh, che poi mi tocca pagare il pronto soccorso).

• Ortaggi: Pomodori, melanzane, zucchine… Una varietà incredibile! Mia nonna faceva il sugo con i pomodori appena raccolti, un sapore da urlo!

• Foraggi: Per le mucche, che poi ci danno il latte per il gelato, che poi mangiamo noi. Un ciclo perfetto, un po’ come la vita, ma senza il dramma shakespeariano.

Il resto è solo contorno, dettagli! Quest’anno, poi, è stato un anno miracoloso: persino i miei cactus hanno dato frutti! (Non li ho mangiati, però, eh. Meglio non rischiare!).

Info extra: Secondo statistiche recenti, la superficie coltivata a olivo è la maggiore, seguita dagli agrumi. Ma la Sicilia è un mosaico di colture, ogni zona ha le sue specialità! Quest’anno la produzione di mandorle è stata leggermente inferiore a quella degli anni precedenti, ma i prezzi sono alti.

Dove si coltivano i legumi in Sicilia?

La Sicilia, un respiro caldo di sole e terra antica… I legumi, semi di vita, si nutrono di questa terra generosa. Immagini di campi dorati, un mare di verde sotto il cielo intenso. Penso alle lenticchie, piccole gemme scure, che spuntano a Villalba, un nome che sa di storia, di vento che porta profumi di terra.

E poi le fave, grandi e corpose, un sapore di sole maturo, di estati lunghe. Leonforte, un ricordo sfocato ma vivido, di campi coltivati a perdita d’occhio, la luce abbagliante di mezzogiorno. Ceci, piccoli scrigni di sapore, si raccolgono lì, in quella parte della Sicilia che sento profondamente mia, vicina al cuore, alla memoria di nonna Lucia e delle sue mani che sapevano di terra e di amore.

Anche Ustica, un’isola di pietra e di mare, offre i suoi frutti, piccole perle di terra strappate al vulcano. E Pantelleria, isola nera e selvaggia, con i suoi legumi che sanno di vento di mare e salsedine. Quest’anno, la mia zia mi ha mandato dei ceci di Pantelleria, saporitissimi.

• Lenticchie di Villalba
• Ceci e fave di Leonforte
• Legumi di Ustica e Pantelleria

Sono ricordi che si intrecciano, profumi e sapori che tornano vivi, un viaggio lento nel tempo, un’emozione antica che si ripete, anno dopo anno, come il ciclo delle stagioni.

Dove si coltivano gli avocado in Sicilia?

Avete presente quella sensazione di trovarsi in un film di Fellini, ma con gli avocado al posto degli elefanti rosa? Ecco, la coltivazione siciliana degli avocado è proprio così: un’esplosione di colori e sapori inaspettati. Nove ettari di pura follia verdeggiante, tra l’Etna fumante e il mare Ionio che fa le capriole.

Un microclima pazzesco, un terreno vulcanico che pare abbia sputato fuori questi frutti esotici per sfida, tipo “e mo’ come lo spieghi questo?”. Gli alberi, poi, maestosi: da 15 a 25 metri di altezza, sembrano degli antichi guerrieri che guardano il mare, custodi di un segreto tropicale. Ricorda un po’ il mio albero di mandarini, solo che quest’ultimo è alto un metro e mezzo e produce tre mandarini l’anno.

• Dove: tra le pendici dell’Etna e il Mar Ionio.
• Clima: microclima perfetto, una sorta di coccola naturale per gli avocado.
• Terreno: vulcanico, una base decisamente rock’n’roll per frutti così delicati.
• Altezza alberi: dai 15 ai 25 metri, quasi dei grattacieli verdi.

Ah, dimenticavo: quest’anno, mio zio ha provato a piantare un avocado nel suo orto, a pochi chilometri da lì. E’ ancora in fase di “pianticella malaticcia,” ma mi ha promesso una parte del raccolto (se mai ci sarà). Chi vivrà vedrà, dico io, come se fosse una partita di calcio tra il mio albero e quello dei record.

Dove si coltiva di più in Italia?

L’agricoltura italiana pulsa, soprattutto, al Sud. Le regioni che detengono il primato in termini di numero di aziende agricole sono:

• Puglia: Una terra generosa, baciata dal sole e dal mare, dove la tradizione agricola è profondamente radicata. Penso agli uliveti secolari che ho visto durante un viaggio in Salento, un vero spettacolo.
• Sicilia: L’isola più grande del Mediterraneo, un mosaico di culture e di prodotti unici, dagli agrumi al grano duro.
• Calabria: Una regione aspra e selvaggia, ma ricca di risorse naturali, dove si coltivano ulivi, agrumi e viti.
• Campania: Una terra fertile, dominata dal Vesuvio, dove si producono eccellenze come la mozzarella di bufala e il pomodoro San Marzano.

Queste quattro regioni, insieme, ospitano quasi la metà (46,9%) delle aziende agricole italiane, ovvero oltre 700.000 unità produttive. Un dato che ci fa riflettere sull’importanza del Mezzogiorno per l’agroalimentare del nostro Paese. Forse, dietro questi numeri, si cela anche una filosofia di vita, un legame indissolubile con la terra che resiste al tempo.