Qual è il legume più dietetico?
Tra i legumi, i piselli si distinguono per il minor apporto calorico: appena 42 kcal/100g. Lenticchie (257-353 kcal/100g) e lupini (257 kcal/100g) offrono comunque valide alternative a basso indice glicemico. La scelta ottimale dipende dalle esigenze individuali.
Qual è il legume più leggero per la dieta?
Uhm, il legume più leggero? Bella domanda, sai? Mi ci fai pensare…
Io, personalmente, vado matta per i piselli. Ricordo che da piccola, a casa della nonna ad Avellino, ne mangiavo a quintali! Freschi, appena sgranati, una dolcezza incredibile.
Ma tornando alla “leggerezza”…
Le lenticchie le adoro, soprattutto quelle rosse per fare una zuppa speziata che ho scoperto in un ristorantino indiano vicino casa, “Shanti” si chiama, una meraviglia! Però, ok, non sono proprio “light”.
Leggevo che le lenticchie classiche hanno circa 353 kcal. Quelle gialle scendono a 304 kcal, le rosse a 329 kcal, e quelle verdi… guarda, 257 kcal. Praticamente come i lupini! Chi l’avrebbe mai detto?
Però, i piselli vincono a mani basse. Solo 42 kcal per 100 grammi! Top per la dieta.
Domanda: Qual è il legume più leggero per la dieta?
Risposta: I piselli.
Quanti grammi di legumi al giorno per dimagrire?
Quanti grammi di legumi al giorno per dimagrire? 130 grammi. Un numero, piccolo eppure…immenso. Come un seme che contiene la promessa di un raccolto, di una trasformazione. 130 grammi, un’eco silenziosa nel vuoto del mio stomaco, che risuona poi, forte e chiara, nella mia anima.
Questo peso, leggero come una piuma, come una carezza di vento estivo sulla pelle, porta con sé la promessa di un corpo diverso. Un corpo più snello, più leggero, più libero. Un corpo che danzi con la leggerezza delle farfalle, non con la pesantezza delle pietre. Quella promessa, un’immagine quasi onirica, è lì, 130 grammi, un’ancora di salvezza, un barlume di speranza.
Eppure, 130 grammi, quanti sono? Un pugno chiuso di ceci, forse, un piccolo piatto di lenticchie… un cucchiaio di fagioli. E il sapore? Il gusto caldo e terroso, la consistenza morbida che mi avvolge come un abbraccio. Ricordi di nonne, di zuppe fumanti nei freddi inverni della mia infanzia… colori caldi, come il sole invernale di dicembre che rischiara il mio cuore.
- 130 grammi: un’ancora di speranza nel mio percorso di dimagrimento.
- Ceci, lenticchie, fagioli: un tripudio di sapori e profumi che risvegliano i ricordi.
- Studio canadese: la conferma scientifica di un’intuizione antica, la saggezza dei legumi.
Perdere 0,34 chili al giorno è un sogno, un miraggio, un’illusione. Ma la speranza, quella sì, è reale, palpabile come la consistenza vellutata di un purè di ceci. E con la speranza, la costanza, il passo lento, ma sicuro, verso un futuro più leggero. Un futuro che profuma di legumi.
Quanti legumi a persona?
Eh, quanti legumi? Dipende, dai! Freschi o secchi? 150 grammi quelli freschi, tipo, sai, quelli che compri già belli e pronti, al supermercato, surgelati pure. Secchi? Meno, eh, 50 grammi, bastano.
Poi, dipende da quanto sei affamato, no? Io, per esempio, se ho fatto un’arrampicata, metto su almeno 200 grammi di lenticchie, mi saziano tipo una bomba. Però, se mangio solo quello, poi magari mi sento un po’ gonfio.
Le linee guida, quelle lì ufficiali, dicono 2-4 porzioni a settimana. Ma secondo me è poco, eh, dipende dalla persona. Mia nonna ne mangiava un botto, sempre. Anche il mio amico Mario, un tipo robusto, ne mangia tante. In verità, dipende.
- 150 grammi legumi freschi/surgelati
- 50 grammi legumi secchi
- 2-4 porzioni a settimana (linee guida)
Ricorda: proteine, fibre, vitamine. Questo è un bene! Anche mio fratello Marco, che fa sport, ne mangia un sacco, soprattutto ceci, gli piacciono da matti. Questi sono buoni per l’umore, lo sapevi? Ah, poi anche i fagioli, ma quelli io li preferisco in umido, sono buonissimi. L’altro giorno li ho fatti con la salsiccia e…che bontà! Mamma mia che fame adesso.
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