Chi soffre di stitichezza può mangiare la zucca?

Quale verdura si può mangiare per la stitichezza?

Amici della stitichezza, udite udite! Se il vostro intestino è più bloccato del traffico a Roma in ora di punta, ecco le verdure che vi faranno fare il botto (metaforicamente parlando, s’intende!):

• Carciofi: Un vero toccasana, ma attenzione, dopo averli mangiati potreste emettere gas serra sufficienti a bucare l’ozono. Io personalmente dopo una scorpacciata di carciofi devo aprire le finestre per far uscire l’aria pesante!
• Zucchine: Leggere, delicate, e soprattutto silenziose. Non come i carciofi, insomma. L’ideale se dovete condividere la stanza con qualcuno. Una volta ne ho mangiate così tante che ho iniziato a parlare come loro, con voce flebile e monocorde.
• Melanzane: Spugnose e assetate d’olio. Attenzione a non esagerare con la frittura, altrimenti rischiate di ritrovarvi con un intestino più intasato di prima! Io una volta ho fatto una parmigiana così pesante che ho dovuto chiamare i vigili del fuoco per farmi tirare fuori dal divano.
• Broccoli, cavoli, cavolfiori, cavoletti di Bruxelles: La famiglia delle “puzzette”. Efficace, sì, ma preparatevi a un’atmosfera da laboratorio chimico in bagno. Quest’estate al mare, dopo una cena a base di cavoletti, ho svuotato la spiaggia. Un vero successo!
• Cipolle: Lacrime assicurate, sia in fase di preparazione che di… ehm… espulsione. Io una volta ho tagliato una cipolla così forte che ho pianto per tre giorni di fila. Mia moglie pensava fossi innamorato di un’altra.

Ricordate: cuocetele bene, altrimenti rischiate di peggiorare la situazione! E bevete tanta acqua, che fa sempre bene. Quest’anno ho bevuto così tanta acqua che ormai sono trasparente. Si vedono perfino i miei pensieri! (Scherzo, ovviamente. O forse no…)

Chi ha il colon infiammato può mangiare la zucca?

Notte fonda. Guardo il soffitto, la luce fioca del telefono illumina la stanza. Penso a quella zucca, arancione e dolce. Mi chiedo se… se potrò mai mangiarla di nuovo, così, senza pensare. Con questo colon che fa le bizze… Chissà.

• La zucca… quella normale, no. Non con la colite che ho. Me l’ha detto il dottore, chiaro e tondo. Troppo fibrosa. Un disastro.

• Quella delica, invece… forse. In piccole dosi, mi ha spiegato. Cento grammi, giusto per insaporire. Un primo piatto, magari. Ricordo il risotto che faceva mia nonna… con la zucca e un po’ di rosmarino. Faceva freddo, fuori, e quel profumo… caldo, avvolgente.

• Quest’anno non ho ancora provato a cucinarla. Ho paura. Paura di stare male, di nuovo. Ma mi manca… mi manca quel sapore. E poi, il rosmarino del mio giardino è cresciuto così tanto…

• Ho letto da qualche parte che anche i semi di zucca sono buoni. Ricchi di cose che fanno bene. Ma con il mio intestino… meglio di no. Almeno per ora.

• Il dottore mi ha detto di provare con la zucca cotta al vapore, senza condimenti. Un po’ triste, forse. Ma almeno è un inizio. E poi, piano piano, chissà… magari un giorno potrò tornare a quel risotto. Quello di mia nonna.

Chi soffre di colon irritabile può mangiare la zucca?

Zucca e intestino irritabile… un rapporto complesso, lo so bene, perché anche io, con la mia sensibilità digestiva, ci combatto da anni. La zucca, dolcezza autunnale, profumo di casa… ma a volte, un peso.

Dipende, vedi? Non tutte le zucche sono uguali. Quella comune, a volte, è troppo fibrosa, troppo pesante per la mia pancia, un vero dramma! Un’esplosione di malessere.

• La varietà sconsigliata: zucca comune, troppo pesante per l’intestino irritabile. Troppa fibra per me.

Ma esiste un’alleata, una carezza per il mio intestino: la delica. Delicata, come dice il nome, soffice, quasi vellutata.

• La zucca delica: una speranza, un sollievo. Solo 100 grammi, ricorda. Un cucchiaio, una spolverata…

• Ricetta personale? Un filo di delica grattugiata sul mio risotto integrale preferito. Un piccolo piacere, un lusso che mi concedo. Un’attenzione delicata, essenziale, al mio equilibrio interiore.

Quest’anno, con la mia nuova dieta, sto sperimentando anche la zucca delica nel minestrone, un tocco di dolcezza e colore. E la mia pancia ringrazia. Ogni boccone è un piccolo atto di cura, un’onda di pace nel mio mare di sensibilità. Un lento assaporare la vita, un respiro profondo. Questa è la mia verità, la mia esperienza. Ogni persona è diversa, certo.

Quali verdure non irritano il colon?

Oddio, il mio colon… quest’estate è stato un disastro! Giugno, ricordo bene, ero a Formentera, spiaggia di Migjorn, sabbia finissima, sole a picco… ma io a pezzi per via di sti dolori. Avevo provato mille diete, ma niente. Il mio gastroenterologo, il dottor Rossi, mi aveva dato indicazioni chiare: via il grano, assolutamente! E verdure? Solo quelle che non fermentano troppo.

Fagiolini, sì, quelli li ho mangiati a vagonate a Formentera, in insalata con pomodorini, cetrioli, un filo d’olio. Deliziosi, ma non hanno risolto il problema. Le rape, beh, quelle le ho provate una volta, crude, in un panino (senza grano, ovvio, pane di segale) e non mi sono andate giù. Sedano? Sì, ottimo, croccante, lo mangio spesso, anche solo così, a spuntini. Zucchine, melanzane… in estate le ho preparate grigliate, splendide!

Ma ravanelli? No, quelli proprio no, mi danno fastidio. E poi, quel dolore persistente… Il dottor Rossi mi ha consigliato anche un probiotico, ma insomma, l’estate è stata una lotta continua. A settembre, mi sento molto meglio, ma devo stare attentissima a cosa mangio.

• Verdure “sicure” (per me): Sedano, zucchine, melanzane, fagiolini (a volte).
• Verdure da evitare: Rape, ravanelli.
• Alimenti totalmente banditi: Frumento e derivati.

Devo ancora fare altri controlli, ma per ora sto bene, e questo mi basta. Ah, dimenticavo! Ho aggiunto anche lo yogurt bianco, senza lattosio, ai miei spuntini. Magari può essere utile anche a voi.

Chi soffre di colon irritabile che frutta può mangiare?

Ah, il colon irritabile, quel piccolo dittatore intestinale che decide quali frutti possiamo osare assaggiare!

• Agrumi: Arance e mandarini, i raggi di sole in versione commestibile, sembrano i più tollerati. Un bicchiere di succo centrifugato è come una coccola per l’intestino, senza l’eccesso di fibre che potrebbero scatenare una rivolta.

• Melone: Quest’estate, se il tuo colon non fa i capricci, potresti azzardare qualche fetta.

• Mela e Pera: Permesse ma con moderazione, come tutte le cose belle della vita. Se te le concedi, meglio sbucciate, come quando vai a un appuntamento galante.

• Albicocche: Anche queste sono generalmente ben tollerate, ma sempre in piccole dosi. Non vorrai mica trasformare il tuo intestino in un’orchestra di gorgoglii, vero?

• Banana: Sì, ma con parsimonia. Un pezzettino ogni tanto, come una carezza, non una scorpacciata.

• Frutta proibita: Uva, ciliegie, fichi, prugne, kiwi e frutta secca oleosa, sciroppata o disidratata sono come sirene per Ulisse: bellissime, ma capaci di farti naufragare.

Bonus:

• Centrifugati: Il succo centrifugato è come un elisir magico, perché toglie la fibra e lascia solo il gusto.

• Attenzione allo zucchero: Lo zucchero è il nemico numero uno, quindi stai alla larga dai succhi zuccherati e dalla frutta sciroppata.

• Ascolta il tuo corpo: Ogni intestino è un universo a sé stante. Sperimenta con cautela e scopri quali frutti ti fanno sorridere e quali ti fanno… correre al bagno.

• Un consiglio spassionato: Se il tuo colon è particolarmente permaloso, parlane con un nutrizionista. Lui saprà darti consigli personalizzati, evitando che tu debba trasformarti in un detective del cibo.