Come si chiamano le misure delle bottiglie?

Come si chiamano le misure delle bottiglie di vino?

Conoscere i diversi formati e la capacità delle bottiglie aiuta a scegliere la bottiglia giusta per ogni occasione speciale e festa. Approfondisci i nomi formati bottiglie vino e le dimensioni esatte dei vari contenitori di vino per non sbagliare mai.

Come si chiamano le misure delle bottiglie di vino e spumante?

I nomi dei formati delle bottiglie di vino e spumante variano in base alla capacità e alla quantità di bottiglie standard che contengono. Parti dalla classica bottiglia di riferimento da 0,75 litri per scoprire un mondo affascinante di formati ridotti e grandi formati, questi ultimi spesso battezzati con i nomi di storici re biblici.

I formati ridotti e la misura standard

Prima di passare ai giganti della cantina, è utile conoscere i formati più rispetto alla classica bottiglia. La misura di riferimento assoluto è la Bouteille da 0,75 litri. Piccola o Quarter: 0,20 litri (o 0,1875 litri), ideale per una singola porzione o una flûte. Demi o Mezza bottiglia: 0,375 litri, pari a metà della bottiglia standard. Bouteille: 0,75 litri, lo standard internazionale riconosciuto ovunque.

I grandi formati e le origini dei nomi biblici

Quando si sale di volume, la fantasia dei produttori e la tradizione storica si mescolano. Molti grandi formati prendono infatti il nome da sovrani dellantichità. Magnum: 1,5 litri, pari a 2 bottiglie standard. Jéroboam o Doppio Magnum: 3 litri, corrispondente a 4 bottiglie. Réhoboam: 4,5 litri, pari a 6 bottiglie. Mathusalem o Imperiale: 6 litri, che equivale a 8 bottiglie. Salmanazar: 9 litri, pari a 12 bottiglie. Balthazar: 12 litri, pari a 16 bottiglie. Nabuchodonosor: 15 litri, pari a 20 bottiglie.

Nonostante la suggestione e limportanza scenografica di questi grandi formati, la loro gestione pratica richiede attenzione, poiché le bottiglie più grandi come il Salmanazar risultano estremamente pesanti e cospicue.

Perché i grandi formati sono apprezzati dagli intenditori?

Oltre al fascino scenografico durante le grandi feste, i formati superiori alla bottiglia standard offrono vantaggi tangibili per la conservazione del vino. La quantità di ossigeno presente tra il vino e il tappo (il cosiddetto spazio di testa) è proporzionalmente inferiore rispetto al volume complessivo del liquido. Questo rallenta i processi di ossidazione, permettendo al vino di evolversi e maturare in modo molto più lento, armonico e longevo. Ecco perché le bottiglie come la Magnum o il Mathusalem vengono spesso scelte per le etichette più pregiate destinate a un lungo invecchiamento in cantina.

Confronto rapido tra i formati principali

Formati Ridotti e Standard

0,20 litri (1/4 di bottiglia)

0,75 litri (misura di riferimento)

0,375 litri (1/2 bottiglia)

Grandi Formati Comuni

1,5 litri (2 bottiglie standard)

6 litri (8 bottiglie standard)

3 litri (4 bottiglie standard)

La scelta della bottiglia per la festa di Marco

Marco, un appassionato di enologia di Bologna, organizzava una cena importante per celebrare i trent'anni di un amico e aveva dubbi su quale formato di vino acquistare per stupire i presenti.

Inizialmente pensava di comprare una decina di bottiglie standard, ma temeva che la gestione dei tappi e la variabilità di stappatura potessero risultare scomode durante la serata.

Dopo essersi consultato con il sommelier di fiducia, ha optato per un formato Magnum da 1,5 litri di un vino rosso strutturato, scoprendo che la maturazione del vino in quel formato garantiva maggiore equilibrio.

La sera della festa, la bottiglia Magnum ha fatto un figurone scenografico notevole e gli ospiti hanno notato una morbidezza eccezionale nel calice, trasformando la cena in un successo memorabile.