Cosa si può cuocere nel forno microonde?

Che si può cucinare con il forno a microonde?

Microonde: rapidità, essenzialità. Non un regno di alta cucina, ma di sopravvivenza culinaria.

• Verdure: Croccanti o lessate. Il compromesso è il timing.
• Pollame: Petto di pollo, rapido. Cosce? Richiedono pazienza. La tenerezza è garantita.
• Pesce: Filetti delicati. Cottura a vapore simulata, risultati apprezzabili.
• Cereali: Riso basmati, chicchi perfetti. Altri? Sperimentare è d’obbligo.
• Uova: Alla coque, strapazzate, in camicia. Un uovo al microonde è arte (e scienza).

Consiglio: Non fidarti dei tempi preimpostati. Osserva, impara, adatta. Il microonde è un alleato capriccioso.

Cosa si può usare nel microonde?

Microonde: sopravvivenza e declino degli oggetti.

• Vetro: Eleganza che resiste, se temperato. Altrimenti, esplosioni silenziose.
• Porcellana: Raffinatezza senza tempo, purché integra. Bordi dorati? Evitarli.
• Terracotta/Creta/Ceramica: Materia prima ancestrale, ma occhio allo smalto. Protettivo, non decorativo.
• Carta da forno: Un velo di separazione. Utile, effimera.
• Pellicola trasparente: Barriera sottile, ma sigilla il vapore. Attenzione al contatto diretto col cibo.

Metalli e plastiche non idonee scatenano reazioni indesiderate. Fidarsi del tatto, dell’esperienza, della chimica.

Come capire se la plastica va in microonde?

Oddio, il microonde! Mi serve un contenitore nuovo, ma la plastica… Che casino! Devo stare attenta, eh?

• Microonde… plastica… pericolo! Ma che scema!
• Bisogna guardare bene la confezione! Sul serio, proprio lì, scritto chiaro! “Microwave Oven Safe”, capisci?
• Oppure, tre onde, quelle stilizzate, sai? Come un simbolo tipo… un’onda, ma tripla. Già, così.

Aspetta, ma quella vecchia vaschetta per il gelato? No, non c’era scritto niente… l’ho usata mille volte, però! Non è esplosa, eh? Chissà.

• Forse dovrei buttare via tutto? Mamma mia che stress.
• Comunque, la prossima volta, occhi aperti! Voglio quella scritta, oppure le tre ondine. Certo.

Ah, dimenticavo! Mia cugina ha il forno a microonde con la funzione vapore… quello che pulirebbe tutto da solo. Lo desidero!

• Ricordati: guarda bene il simbolo, è importante!
• Attenzione, non tutte le plastiche sono uguali! Anche se alcune sembrano resistenti.
• Meglio prevenire che curare, con le plastiche in microonde! Già, la mia cara mamma lo ripete sempre!

Quest’anno ho rotto tre contenitori per il microonde… maledetti!

Cosa non può essere messo nel microonde?

Ah, il microonde, un apparecchio tanto utile quanto imprevedibile! Sapete, mia nonna ci provò a scaldare la sua dentiera d’oro, risultato? Un piccolo sole nel forno, mica uno scherzo! Quindi, la regola d’oro è: niente metalli!

• Metalli: Acciaio, ghisa, alluminio, rame… è come tentare di far suonare una tromba mettendoci dentro una maracas: un disastro armonico, e rischio di incendio! Ricordo una volta che mia zia ci mise un cucchiaio… bang! Un bel botto che mi ha fatto saltare dalla sedia.

• Alluminio: Quelli che pensano di risparmiare usando vaschette di alluminio per il pranzo, beh, si beccano una bella scarica di onde non riflesse ma rimbalzanti, un po’ come un pallone da spiaggia in una stanza piena di specchi. Risultato: pranzo freddo e microonde potenzialmente danneggiato.

• Oggetti metallici vari: Posate, coperchi metallici, persino quei bei fermacarte in ottone che mio zio colleziona, sono un NO assoluto. Pensate alle onde come a delle api che cercano di impollinare il vostro cibo. I metalli sono un enorme alveare blindato!

• Oggetti non adatti: Ricordatevi che, oltre al metallo, anche la plastica non adatta al microonde può darvi brutte sorprese. Mai usare contenitori che non siano esplicitamente dichiarati adatti, perché vi troverete a raccogliere plastica fusa invece del vostro cibo riscaldato, un po’ come una scena di un film di fantascienza low budget!

In breve: Evitate il metallo come la peste, altrimenti il rischio di cortocircuito, incendi, o semplicemente un pasto freddo è decisamente alto. E fidatevi, non voglio che succeda a voi quello che è successo a mia nonna!

Cosa si può usare nel forno a microonde?

Microonde: materiali adatti.

• Vetro. Semplice. Funziona.
• Porcellana. Se smaltata. Ovvio.
• Terracotta. Solo se smaltata. Altrimenti, no.
• Ceramica. Stessa regola della terracotta. Smalto.
• Carta da forno. Classico.
• Pellicola trasparente. Attenzione alla qualità. La mia preferita è la marca X.

Punto cruciale: nessuna crepa. Niente decorazioni strane. Solo superfici lisce. Ricorda: ho rotto un piatto di mia nonna nel 2023 usandolo nel microonde. Errore mio. Smaltatura insufficiente.

Materiali sconsigliati: metalli, plastica non adatta (controlla il simbolo!), legno. Logico, no?

A proposito di 2023, ho sperimentato un nuovo tipo di pellicola. Risultato? Una leggera bruciatura. Quindi attenzione, davvero. I materiali per microonde non sono tutti uguali.