Dove mettere gli antipasti?

Posizionamento Corretto degli Antipasti in Tavola

Nell’arte dell’apparecchiatura della tavola, la disposizione degli antipasti gioca un ruolo cruciale nel creare un’esperienza culinaria elegante e raffinata. Ecco una guida esaustiva per posizionare correttamente gli antipasti:

Disposizione Classica

1. Piatto Piano: Posizionare orizzontalmente il piatto piano sul tavolo.
2. Piatto Fondo: Posizionare il piatto fondo sul piatto piano, centrandolo e allineandolo.
3. Piatto per Antipasti: Mettere il piccolo piatto per antipasti sulla sinistra del piatto piano, ad un angolo di 45 gradi.

Disposizione Senza Piatto Fondo

Se non viene utilizzato un piatto fondo, applicare la seguente regola semplice:

• Piatto per Antipasti: Posizionare il piatto per antipasti direttamente sopra il piatto piano, centrandolo.

Altre Considerazioni

• Spaziatura: Lasciare uno spazio di almeno 2,5 cm tra i piatti per evitare ingombri.
• Forma dei Piatti: Utilizzare piatti di forme coordinate per creare un aspetto uniforme.
• Tipo di Antipasto: Adattare la dimensione e la forma del piatto per antipasti al tipo di antipasto servito. Ad esempio, utilizzare un piattino rotondo per le olive o un cucchiaio di degustazione per la zuppa.

Vantaggi di una Corretta Disposizione degli Antipasti

• Eleganza: Una corretta disposizione degli antipasti conferisce alla tavola un aspetto sofisticato e ordinato.
• Funzionalità: Posizionare gli antipasti in modo strategico consente agli ospiti di accedere facilmente a loro senza dover spostare gli altri piatti.
• Presentazione: L’uso di piatti diversi per antipasti e piatti principali valorizza la presentazione visiva complessiva della tavola.
• Convenienza: Una disposizione organizzata degli antipasti facilita la rimozione e la sostituzione dei piatti, garantendo un servizio fluido.

Seguendo queste linee guida, è possibile posizionare correttamente gli antipasti, creando un’esperienza culinaria piacevole e memorabile per gli ospiti.