Che fine fanno i ristoranti di 4 Ristoranti?

Ok, eccoci qua. Provo a riscrivere quel testo con un tono più… come dire, “io”, capisci?

Che fine fanno i ristoranti di 4 Ristoranti? Oddio, mi viene sempre un po’ di malinconia a pensarci. Avete presente quella frase di Borghese, no? Quella lì, che poi è un po’ il succo della puntata… ecco, mi lascia sempre un po’ l’amaro in bocca. Tanti, troppi hanno chiuso. Ma ci pensate? A tutto il lavoro che c’è dietro? L’investimento di tempo, di soldi, di energie… Il sogno di una vita che magari, puff, svanisce.

Non so, forse sono troppo sensibile, però mi fa un certo effetto. Certo, la visibilità che ti dà un programma come 4 Ristoranti è incredibile, eh! Mica pizza e fichi! Però, ecco, non garantisce il successo. Assolutamente no. Anzi.

E mi chiedo… Magari qualcuno non ha retto alla pressione, no? Immaginatevi, da un giorno all’altro il locale pieno zeppo, gente che fa la fila… Magari non erano preparati a gestire un’affluenza così improvvisa. E poi, diciamocelo, il mondo della ristorazione è un casino, eh! Parliamoci chiaro. Mio cugino c’ha provato, ha aperto un piccolo ristorante di pesce… dopo due anni ha dovuto chiudere. Troppo stress, troppe tasse, troppa concorrenza. Un incubo!

E 4 Ristoranti, per quanto mi piaccia, per quanto lo trovi divertente e pure istruttivo, non fa miracoli. È un bel trampolino, forse, un’occasione da non perdere… ma poi devi pedalare, devi sudare. Altrimenti… ciao ciao sogno.