Come disporre i piatti sul tavolo?

L’arte della tavola: come disporre i piatti con eleganza e funzionalità

La tavola apparecchiata è un simbolo di convivialità e ospitalità, e la disposizione corretta dei piatti gioca un ruolo fondamentale per creare un ambiente elegante e funzionale. Ecco una guida passo passo per allestire la tavola in modo impeccabile:

1. Piatto piano al centro

Il piatto piano funge da base per tutti gli altri elementi della tavola. Posizionarlo al centro del posto, allineato con il bordo del tavolo.

2. Piatto fondo sopra il piatto piano

Se si prevede una portata liquida, come zuppa o minestra, il piatto fondo viene posizionato sopra il piatto piano. Assicurarsi che i due piatti siano perfettamente allineati.

3. Piattino del dolce a fine pasto

Il piattino del dolce arriva a fine pasto, dopo aver rimosso i piatti precedenti. È un elemento opzionale, ma contribuisce a creare un’atmosfera più formale.

4. Piatto per antipasto

Se si prevede un antipasto, il piatto corrispondente viene posizionato sul piatto piano. In questo modo, è facilmente accessibile e mantiene la tavola ordinata.

5. Posate a destra e a sinistra del piatto

Le posate vengono disposte a destra e a sinistra del piatto, seguendo un ordine logico. I coltelli vanno a destra, con la lama rivolta verso il piatto. Le forchette vanno a sinistra, con i rebbi rivolti verso il piatto. I cucchiai vengono posizionati accanto alle forchette, vicino al bordo del piatto.

6. Bicchieri sopra il piatto

I bicchieri vengono disposti sopra il piatto e leggermente spostati verso destra. Il bicchiere per l’acqua si trova normalmente a destra, mentre quelli per il vino si trovano a sinistra.

7. Tovagliolo a sinistra o nel piatto

Il tovagliolo può essere posizionato a sinistra del piatto o piegato e inserito nel piatto. Entrambe le opzioni sono accettabili, ma l’inserimento del tovagliolo nel piatto crea un aspetto più elegante.

8. Altri elementi

Eventuali altri elementi, come sale, pepe o burro, vengono posizionati nel centro del tavolo, raggiungibili da tutti i commensali.

Seguendo queste semplici regole, è possibile disporre i piatti sulla tavola in modo elegante e funzionale, creando un’esperienza culinaria piacevole per tutti.