Come si dice lasagna o sagna?

Lasagna o sagna? Come si scrive correttamente?

Lasagna o sagna? Mah, mi sono sempre chiesta la stessa cosa! Ricordo mia nonna, a Natale del 2018, che preparava le lasagne, quelle vere, con la sfoglia tirata a mano (le comprava dal macellaio sotto casa, 5 euro al chilo, se non ricordo male). Lei diceva sempre “lasagne”, mai “sagna”.

Però, certo, ho sentito dire “sagna” anche io, soprattutto tra amici, in una conversazione informale a Bologna, a Luglio 2022, ma sembrava più un modo di dire, un diminutivo informale, un po’ come si dice “pasta” al posto di “spaghetti”.

Lo Zingarelli 2021? L’ho sfogliato, effettivamente la prima definizione è quella culinaria, ma sinceramente non mi ricordo dettagli precisi su plurali e accezioni. Non sono un’esperta di lessicografia, insomma.

In definitiva? “Lasagne” è la forma corretta, ma “sagna” è un’alternativa che sento, ma solo in contesti informali. Un po’ un mistero, in effetti.