Dove si consuma più birra in Europa?

La Repubblica Ceca, regno incontrastato della birra in Europa

L’Europa, terra di tradizioni birrarie secolari, presenta un panorama variegato in termini di consumo. Se da un lato la Germania si conferma gigante produttivo, dall’altro il primato del consumo pro capite appartiene, a sorpresa per alcuni, alla Repubblica Ceca. Con una media sbalorditiva di 136 litri annui a persona, i cechi si confermano veri e propri campioni di bevuta, staccando nettamente gli altri paesi europei.

Questo dato impressionante pone la Repubblica Ceca in una posizione di assoluta dominanza. Immaginate: 136 litri corrispondono a quasi una lattina da 33cl al giorno per ogni cittadino, dai neonati agli anziani. Ovviamente, la realtà è più sfumata, con una distribuzione del consumo concentrata soprattutto nella fascia adulta della popolazione. Ciò nonostante, il dato rimane significativo e testimonia la profonda integrazione della birra nella cultura ceca, ben oltre il semplice consumo alcolico. Dalle birrerie tradizionali, custodi di ricette secolari, alle moderne produzioni artigianali, la birra in Repubblica Ceca è un elemento identitario, un rito sociale, un accompagnamento immancabile ai pasti e alle occasioni conviviali.

Seguono a ruota, ma a debita distanza, Austria e Polonia, a dimostrazione di una forte tradizione birraria anche in questi paesi. L’Italia, invece, si posiziona decisamente più in basso nella classifica, con un consumo medio pro capite di 38 litri annui. Un dato che riflette abitudini di consumo diverse, legate forse ad una maggiore varietà di bevande alcoliche e analcoliche apprezzate nel nostro paese, dal vino agli aperitivi.

Un caso particolare è rappresentato dalla Germania. Nonostante sia il principale produttore di birra in Europa, e vanti una tradizione birraria di fama mondiale, il consumo pro capite tedesco non raggiunge i livelli dei paesi sopracitati. Questo fenomeno può essere spiegato da diversi fattori, tra cui la crescente popolarità di altre bevande alcoliche e una maggiore attenzione ad uno stile di vita più salutare. Inoltre, la forte esportazione di birra tedesca contribuisce a ridurre la quantità disponibile per il consumo interno.

In conclusione, il panorama europeo del consumo di birra presenta sfumature interessanti. Mentre la Repubblica Ceca si conferma regina indiscussa, altri paesi, come l’Italia e la Germania, mostrano tendenze e abitudini di consumo differenti, a riprova della complessità e della ricchezza del panorama birrario europeo. Un panorama in continua evoluzione, influenzato da fattori culturali, economici e sociali, che merita di essere esplorato e approfondito.