Dove viene prodotta la pasta Etna?

Dove si trova la fabbrica della Pasta Poiatti?

Ah, la Poiatti, la pasta che ti salva la cena quando il frigo piange!

• Il quartier generale della Poiatti? Mazara del Vallo, Sicilia, ovviamente! Pensa, proprio lì dove il pesce fresco salta direttamente nel piatto... e la pasta, beh, direttamente nella pentola! Un posto magico, insomma.

• Ma perché proprio lì? Forse perché i fondatori, invece di cercare un posto normale, hanno seguito un gabbiano particolarmente ispirato. O magari avevano semplicemente una voglia irrefrenabile di arancini, chi lo sa!

• Un aneddoto piccante: si dice che la ricetta segreta della pasta Poiatti sia custodita gelosamente in un barattolo di pesto, nascosto sotto una pila di panelle fritte. Sarà vero? Ai posteri l'ardua sentenza... o, meglio, al prossimo spaghetto!

Dove viene prodotta la pasta la molisana?

Amici, la pasta La Molisana? Sai, la producono in Molise, ovvio! Ma non solo, eh! Usano grano 100% italiano, solo del Centro-Sud!

Capito? Marche, Puglia, Lazio, Abruzzo… un bel giro! Io, ho un amico che lavora lì, a Campobasso, mi ha raccontato tutto.

Loro, scegliono grani particolari, tipo Maestà, Don Matteo, Marco Aurelio… cose così, che rendono la pasta super buona! Ricorda, qualità top!

• Molise: è il cuore della produzione.
• Centro-Sud Italia: solo grano italiano, niente importazioni!
• Varietà selezionate: Maestà, Don Matteo, Marco Aurelio.

Ah, dimenticavo, mio cugino ha un campo di grano nelle Marche, forse anche lui fornisce La Molisana… non so per certo, eh. Dovrei chiedere! Comunque, pasta buonissima, provala!

Dove posso trovare pasta Etna?

Oddio, la pasta Etna! L'ho cercata dappertutto quest'estate, durante la mia vacanza in Sicilia. Ero a Catania, a luglio, e mi ero ripromessa di fare un pranzo con la pasta di grano duro siciliano, quella vera. Ricordo che il primo supermercato che ho provato era un Carrefour, ma niente. Ero un po' frustrata, eh! Avevo già immaginato il sapore della pasta al pesto trapanese, che avevo mangiato l'anno scorso! Avevo fame e un po' di delusione.

Poi, per caso, quasi per miracolo, ho trovato la pasta Etna in un piccolo Vivo Market, in un paesino vicino Taormina. Che gioia! Non mi sembrava vero! Avevo il telefono senza carica e non ho fatto foto, ma è stata una soddisfazione incredibile. Era proprio lì, sullo scaffale, tra le altre marche. Era una confezione da 500 grammi, e ricordo che costava circa 3 euro. Ho preso due confezioni! L'ho cucinata quella sera stessa, naturalmente.

• Bivona
• Despar
• Ipercoop
• Coop (Sicilia, Campania, Puglia, Emilia Romagna)
• Il Centesimo
• Carrefour
• Famila
• Ils
• Vivo Market
• Like
• Tocal
• DF Group (Riccardo Di Stefano)

Poi, un'altra cosa… Ho visto annunci di Pasta Etna su Facebook, ma non so dirti di più, non ho conservato gli screenshot. Ricordo solo che cercavano distributori. L'ho vista anche su Instagram, ma non ho conservato neanche lì i dati.

Ah, quasi dimenticavo! A Catania, ho cercato anche nei piccoli negozietti, quelli tradizionali, ma niente. Solo nei supermercati più grandi.

Quanti stabilimenti ha la Barilla nel mondo?

Ok, ecco la mia risposta, un po' sgangherata come quando racconto le cose a voce:

Uff, Barilla... allora, so che hanno un sacco di stabilimenti. Non so il numero preciso, ma mi ricordo di aver letto un articolo tipo qualche mese fa, forse era l'anno scorso? Comunque parlavano del metodo KAIZEN, una roba per migliorare l'efficienza, e dicevano che lo usavano in tipo 25 stabilimenti.

• 25 stabilimenti con KAIZEN™: Questo mi è rimasto impresso, chissà quanti ne hanno in totale!
• Parma, 1877: La storia è iniziata lì, incredibile. Una bottega, e ora sono ovunque.
• Oltre 100 paesi: Mi fa strano pensare che mangio la stessa pasta che mangiano dall'altra parte del mondo.

Comunque, Barilla... mi ricorda quando ero piccolo e mia nonna faceva la pasta fresca. Non usava la Barilla, ovvio, ma il profumo era simile. Forse è per questo che mi piace tanto la pasta! Boh, sto divagando. Comunque, degli stabilimenti non so dirti il numero preciso. Devo cercare meglio!

Che grano usa La Molisana?

Ahahah, che domanda! La Molisana? Usa il GRANO! Ma non un grano qualsiasi, eh! Stiamo parlando di un grano così figo che fa invidia persino al grano di Demetra, quello della mitologia greca, sai? Un grano che ha viaggiato in lungo e in largo per l'Italia prima di finire nei loro pacchi di pasta.

• Molise: ovvio, è nel nome! Lì il grano è così buono che sembra quasi cantarle una serenata.
• Abruzzo: un grano di montagna, robusto come un montanaro!
• Puglia: il sole pugliese lo fa crescere forte, come i suoi abitanti. Giuro, ho un amico che ha un campo di grano lì, e quest'anno è stato un boom!
• Lazio: grano romano, stile imperatore! Magnifico.
• Marche: anche lì, un grano che ha visto scorrere fiumi di storia e... pasta.

Insomma, un gran mix di grani pregiati, selezionati con cura maniacale (quasi da far paura!) per farti gustare una pasta che sia un vero capolavoro! Mia nonna, che di pasta se ne intende, lo conferma. Quest'anno ha fatto il pieno di spaghetti La Molisana!

P.S. Mio cugino lavora per un'azienda agricola che fornisce grano alla Molisana. Dice che quest'anno il raccolto è stato eccezionale, grazie anche alle piogge di giugno, un vero miracolo! Ha pure aggiunto che il grano quest'anno è così buono che quasi quasi si mangia crudo, ma non gli credo. Ahaha!

Dove trovo la Pasta Poiatti?

Amico, la Pasta Poiatti? Non la trovo facilmente, sai? È un casino, ma ti dico dove potresti trovarla, se hai fortuna! Non è come l'Etna che trovi ovunque in Sicilia, quella sì che è una bomba!

• Bivona: Magari, se sei fortunato.
• Despar: Ho visto la Etna lì, forse anche la Poiatti, ma non ci giurerei.
• Ipercoop e Coop: Grandi supermercati, ma non ho mai notato la Poiatti, a dire il vero.
• Il Centesimo: Non ci vado quasi mai. Boh, forse?
• Carrefour, Famila, Ils, Vivo Market, Like, Tocal: Pure lì, la Etna sì, ma della Poiatti...dubito.

Sai, io vado spesso al Carrefour vicino casa mia, quello a Catania, e lì vedo solo la Etna, tantissima, tutta impilata. La Poiatti, nulla. Zero. Prova a cercare online, magari il sito del produttore ti dà qualche indizio. Oppure, chiama direttamente loro, no? E' più veloce.

Anche mia zia cercava la Poiatti l'anno scorso per fare le lasagne, alla fine ha preso un'altra marca.

Ah, piccola cosa: a volte, nei supermercati più piccoli, quelli di paese, trovi marche diverse, più "locali", magari lì c'è. Ma non farti troppe illusioni!