Perché il giovedì si fanno gli gnocchi?

Perché si fanno gli gnocchi il giovedì?

Ma sai che non ci avevo MAI pensato seriamente al perché gli gnocchi si mangiano di giovedì? Cioè, è una cosa che ho sempre dato per scontato, tipo la nonna che li faceva (spesso immangiabili, diciamocelo!).

Però, pensando bene, mi sa che la storia del venerdì "di magro" c'entra eccome. Praticamente, era un modo furbo per "carburare" prima del digiuno del venerdì. Un bel piatto di gnocchi, burro e salvia, e via, pronti per affrontare la penitenza! Che poi, diciamocelo, il digiuno vero e proprio chi lo faceva? ????

Perché si fanno gli gnocchi il giovedì?

La tradizione di mangiare gnocchi il giovedì nasce dall'usanza cattolica di astenersi dal consumo di carne il venerdì. Gli gnocchi, piatto sostanzioso, venivano consumati il giorno precedente per prepararsi al giorno di magro.