Qual è il cioccolato migliore del mondo?
Il cioccolato migliore del mondo? Nacional Arriba dell'Ecuador. Un'eccellenza antica, con radici precolombiane, che testimonia la maestria di una produzione tradizionale e di pregio.
Quale cioccolato è il migliore al mondo?
Boh, dire quale cioccolato sia “il migliore del mondo” è impossibile! È una cosa troppo soggettiva. Dipende dai gusti, no?
Ricordo però un viaggio in Ecuador, giugno 2018, dove ho assaggiato un cioccolato Nacional Arriba. Costo? Non ricordo bene, ma più di 20 euro per una tavoletta piccola. Era intenso, fruttato… un’esperienza sensoriale unica, mai provata prima.
La produzione di cacao in America è antica, lo so per certo. Ho letto libri di storia, visto documentari… ma non ricordo date precise. Un’amica antropologa mi ha raccontato di reperti archeologici in Messico che dimostrano coltivazione del cacao pre-colombiana.
Insomma, il Nacional Arriba è sicuramente un cioccolato eccellente, per me. Ma il “migliore”? Non saprei proprio… ognuno ha le proprie preferenze, per me questo è il migliore.
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