Qual è il fatturato di Enrico Bartolini?

Ok, eccomi qua. Proviamo a rendere questo articolo un po’ più… mio, un po’ più vivo, ecco.

Allora, parliamo di fatturati… Enrico Bartolini, Carlo Cracco, Niko Romito. Nomi che fanno sognare, no? Mi ricordo ancora la prima volta che ho assaggiato un piatto di Bartolini… un’esplosione di sapori, una roba che ti cambia la serata. Ma veniamo ai numeri.

Fatturati 2023 (milioni di €):

• Enrico Bartolini: Qui c’è il mistero. Non c’è scritto nero su bianco, ma… un momento! Dice che è aumentato del 16% rispetto all’anno prima. Mica male, eh? Mi chiedo, di quanto sarà aumentato esattamente? Chissà se lo scopriremo mai.
• Carlo Cracco: 12,3 milioni (€). Cracco… lo conosciamo tutti, no? Un personaggio, un cuoco che divide. Però 12,3 milioni… beh, chapeau!
• Niko Romito: 9,6 milioni (€). Romito, un altro gigante. Più understated, forse, ma la sua cucina è pura poesia. Quasi 10 milioni… è un bel traguardo, no?

Quindi, il fatturato di Bartolini per il 2023… è un segreto? Beh, non proprio. Sappiamo che è cresciuto, e tanto basta. Però, a dirla tutta, a me interessa più la passione che ci mette, la creatività, la voglia di stupire. I numeri sono importanti, certo, ma non raccontano tutta la storia, non trovi?

E poi, diciamocelo, chi non vorrebbe avere un assaggio di questi fatturati? Magari aprendo un piccolo ristorante, magari… sognare non costa niente, no?

#Bartolini #Enrico #Fatturato