Qual è la migliore birra da bere?

Il Re del Bicchiere? Un’Analisi Critica di una Recente Classifica Birraria

La ricerca della birra perfetta è un viaggio senza fine, un’odissea sensoriale che porta ogni palato a conclusioni diverse. Una recente valutazione, pur fornendo un’interessante panoramica del mercato, ha scatenato, come prevedibile, un dibattito acceso tra appassionati e semplici bevitori. La classifica, basata su un punteggio massimo di 100, ha decretato una vincitrice inaspettata, almeno per alcuni: la Corona Extra (35,5 cl) con un punteggio di 78/100. A breve distanza, con un punteggio di 77/100, si sono piazzate ex aequo la Menabrea Original (66 cl), la Dreher (66 cl) e la Birra Moretti (66 cl).

Ma cosa significa davvero questo risultato? Possiamo davvero considerare la Corona Extra, una lager leggera e ampiamente diffusa, la “migliore” birra in assoluto? La risposta, naturalmente, è no. Una classifica di questo tipo, per quanto oggettiva possa ambire ad essere, rimane intrinsecamente soggettiva. Il punteggio, probabilmente frutto di una media di valutazioni basate su parametri specifici (aroma, gusto, corpo, amaro, etc.), non tiene conto della vasta gamma di gusti e preferenze individuali. Un amante delle stout, ad esempio, difficilmente troverà in una lager chiara la sua birra ideale, per quanto ben realizzata.

La presenza ex aequo di tre birre italiane di così diverso profilo – Menabrea, Dreher e Moretti – indica invece un certo livello di qualità costante all’interno di un segmento di mercato più ampio e tradizionale. Queste birre, pur condividendo il punteggio, presentano caratteristiche organolettiche distinte, affermando la varietà di stili e gusti che il mercato italiano offre.

La classifica, quindi, non dovrebbe essere interpretata come un giudizio definitivo e indiscutibile, bensì come uno spunto di riflessione. Ci ricorda la ricchezza e la complessità del mondo brassicolo, invitandoci a esplorare, a sperimentare, a scoprire quella che, per ognuno di noi, rappresenta la “migliore birra da bere”. E forse, la vera lezione di questa valutazione è proprio questa: non esiste una risposta universale. La migliore birra è quella che più ci appaga, quella che meglio si adatta al nostro palato e al momento in cui la gustiamo. Il viaggio alla scoperta del gusto perfetto, dopotutto, è il vero piacere.