Qual è la pizza più costosa di Briatore?

La Pata Negra di Briatore: quando la pizza diventa lusso a 65 euro

Flavio Briatore e la pizza. Un binomio che, negli ultimi anni, ha generato discussioni, polemiche e, indubbiamente, molta curiosità. Al di là delle controversie sui prezzi e sull’approccio “gourmet” alla tradizione partenopea, una domanda rimane costante: qual è la pizza più costosa del menu firmato Briatore?

La risposta, per chi desidera un’esperienza culinaria al limite dell’esclusività, è la pizza con Pata Negra Joselito. Un nome che evoca immagini di ghiande iberiche e di suini allevati allo stato brado, preludio di un prosciutto considerato tra i più pregiati al mondo. Ed è proprio questo ingrediente, il Joselito, a giustificare il prezzo di 65 euro, rendendo questa pizza l’opzione più costosa del menu.

Ma cosa rende questo prosciutto così speciale, tanto da elevare il prezzo di una pizza a livelli stellari? La stagionatura prolungata, che può arrivare fino a 48 mesi, l’alimentazione a base di ghiande e la cura artigianale in ogni fase del processo produttivo, contribuiscono a creare un prodotto dalle caratteristiche uniche: un aroma intenso e persistente, una texture morbida e un sapore inconfondibile.

Certo, 65 euro per una pizza rimangono una cifra considerevole, che apre inevitabilmente un dibattito sul rapporto tra qualità, prezzo e percezione del lusso. La pizza di Briatore con Pata Negra Joselito non si propone come un piatto per tutti, ma come un’esperienza gastronomica esclusiva, destinata a chi è disposto a investire in un prodotto di alta gamma e a sperimentare un connubio di sapori audace e raffinato. Resta da chiedersi se il gusto, alla fine, giustifichi il prezzo. Un quesito a cui ogni cliente, dopo aver assaggiato il primo boccone, dovrà dare la propria, personalissima risposta.