Quante pizzerie Sorbillo ci sono a Napoli?

L’impero culinario di Sorbillo: La diffusione della vera pizza napoletana

Nel cuore pulsante di Napoli, patria della pizza, il nome Sorbillo risuona come una leggenda. Da generazioni, la famiglia Sorbillo si dedica alla nobile arte di preparare pizze, diventando un simbolo dell’eccellenza gastronomica napoletana. Oggi, l’impero culinario di Sorbillo si estende ben oltre i confini di Napoli, deliziando gli amanti della pizza in tutto il mondo.

Il cuore di Napoli: la culla della pizza

Nella caotica e vibrante città di Napoli, il nome Sorbillo ha cinque diverse dimore. Ognuna di queste pizzerie è un gioiello unico, che offre un’esperienza culinaria indimenticabile.

• Gino Sorbillo: La pizzeria originale, fondata nel 1935, è un vero e proprio tempio della pizza napoletana. Qui, il segreto sta nella semplicità: ingredienti freschissimi e una maestria artigianale tramandata di generazione in generazione.
• Zia Esterina: Questa pizzeria, dedicata alla zia di Gino Sorbillo, è nota per la sua pizza fritta, una specialità napoletana che fonde la croccantezza della frittura con il sapore unico della pizza.
• Lievito Madre: Il lievito madre è un ingrediente essenziale nella panificazione tradizionale, e questa pizzeria lo celebra in ogni sua pizza. Il risultato è una crosta soffice e aromatica, perfetta per esaltare i sapori degli ingredienti.
• Olio a Crudo: Come suggerisce il nome, questa pizzeria si distingue per l’uso generoso di olio extravergine di oliva a crudo. La sua pizza è una delizia per palati raffinati, che apprezzano il gusto autentico degli ingredienti di qualità.
• Sottobanco: Nascosta nel cuore di Napoli, questa pizzeria offre un’esperienza più intima e riservata. Qui, gli ospiti possono assaporare pizze innovative e sperimentali, create con ingredienti insoliti e abbinamenti sorprendenti.

Oltre Napoli: diffondendo la tradizione

Mentre Napoli rimane il cuore dell’impero culinario di Sorbillo, la sua pizza ha conquistato anche palati internazionali. A Milano, i locali di Sorbillo hanno deliziato gli amanti della pizza del nord Italia con l’autentico sapore partenopeo. Negli Stati Uniti, le pizzerie di Miami e New York hanno introdotto la vera pizza napoletana a un pubblico più ampio, diventando ambasciatori della cultura culinaria italiana.

L’eredità di Sorbillo: una passione condivisa

La storia di Sorbillo è una testimonianza dell’impegno, della passione e dell’abilità che hanno reso la pizza napoletana famosa in tutto il mondo. I suoi locali sono luoghi di ritrovo per gli amanti del cibo, dove tradizione e innovazione si fondono in un’esperienza culinaria indimenticabile. L’eredità di Sorbillo continuerà senza dubbio a deliziare le generazioni a venire, diffondendo l’arte della vera pizza napoletana in ogni angolo del globo.