Perché il latte fa male dopo una certa età?

Perché un adulto non dovrebbe bere il latte?

Perché un adulto non dovrebbe bere il latte?

• La lattasi, quella cosa che ci aiuta a digerire il lattosio, tende a sparire. Ricordo quando da piccolo bevevo litri di latte e stavo benissimo. Adesso, un bicchiere e mi sento strano, gonfio…

• Il corpo cambia, è inevitabile. Forse non è una regola per tutti, ma ho notato che molti, arrivati a una certa età, fanno fatica a digerirlo. Io, ad esempio, dopo i trenta ho dovuto quasi smettere.

• Intolleranza è la parola chiave. Non so se è proprio “intolleranza”, ma di sicuro il mio corpo non lo accetta più come prima. Mi sento come se avessi mangiato qualcosa di troppo pesante, anche se è solo un po’ di latte.

• Penso che dipenda anche dal tipo di latte. Quello intero mi da più problemi rispetto a quello parzialmente scremato, o magari è solo una mia impressione. Boh, la notte mi fa pensare a queste cose.

Quale latte dare dopo lanno di età?

• Latte vaccino intero, ecco cosa mi dicevano. Sembra così… semplice.

• Dopo l’anno, la fine di un capitolo. Mi ricordo quando cercavo disperatamente informazioni, mille pareri. E alla fine, latte vaccino intero. Come se tutto si riducesse a questo.

• Mi domando se sia davvero la scelta migliore per tutti. Poi penso che anche mia sorella ha fatto così con i suoi figli, e stanno bene. Forse mi faccio troppi problemi, come sempre.

• A volte mi sembra di non capire niente. Un mare di dubbi, soprattutto quando si tratta dei bambini. E poi, alla fine, la risposta è così banale. Latte vaccino intero.

• Chissà cosa penserà mia nonna. Lei mi diceva sempre di fidarmi del mio istinto. Ma l’istinto… a volte è così confuso. Forse dovrei solo smetterla di pensarci troppo.

Cosa può provocare il latte?

Ah, il latte! Questo liquido bianco, tanto amato quanto temuto. Cosa può provocare? Beh, a parte la classica macchia sulla camicia bianca (e lì parte la bestemmia silenziosa!), eccoti qualche “effetto collaterale”:

• Rischio obesità: Se ne bevi come se non ci fosse un domani, il girovita potrebbe risentirne. Non trasformarti in una mucca da latte, suvvia!
• Problemi cardio: Il latte, soprattutto quello intero, è ricco di grassi saturi. Se il tuo cuore non è un fan dei grassi, forse è meglio andarci piano. O passare al latte di mandorla, che fa tanto “hipster salutista”.
• Intolleranza: E qui casca l’asino (o meglio, la mucca). Se sei intollerante al lattosio, preparati a una sinfonia di gorgoglii intestinali e corse al bagno degne di Usain Bolt.

Insomma, il latte è come la Nutella: buono, ma occhio alle quantità! E ricorda, tutto sta nell’equilibrio. A meno che tu non sia un vitello, in quel caso… bevi pure!

Perché si dice che il latte faccia male?

Latte? Oddio, il latte… Mia nonna diceva che faceva bene, ma poi… mio cugino è intollerante, gonfio come un pallone! Che casino.

• Calcio… troppa roba?
• Ma il calcio non è importante?
• Le ossa… però, questi dolori alle articolazioni…
• Forse è solo lui, eh?
• Ma leggevo di ormoni… e antibiotici?
• Veramente disgustoso.

Però… mia sorella lo beve ancora. Strano. Ma dopo i 5 anni, già… non è più necessario. Infatti, penso che dopo lo svezzamento, per tutti i mammiferi, non è più così vitale. Mamma mia, quanti pensieri!

Poi… il latte vaccino. Quello che bevo io, biologico, della fattoria di zio Franco. Ma… forse anche quello… non è proprio il massimo. Insomma, è complesso, eh?

• Infatti, l’apporto di calcio… eccesso?
• E le proteine?
• Spero di non averne bevuto troppo.
• Cavolo.

Devo cercare meglio. Oggi leggo qualcosa di preciso. Giuro che stasera guardo un documentario. Stanca. Ciao.

Perché il latte di capra è meglio?

Latte di capra, eh? Meglio? Boh, dipende. Mia nonna lo usava sempre, diceva che le faceva bene alla pelle… ma io ho sempre preferito il latte vaccino.

• Calcio, fosforo, magnesio… ok, lo so, ossa forti! Ma quanti? Devo guardare le tabelle nutrizionali.
• Antinfiammatorio? Interessante… magari proverò a fare una crema corpo fai-da-te, con il latte di capra, ovviamente.
• Grassi saturi e colesterolo… ecco, questo è un problema, vero? Troppo non va bene, lo so. Come per tutto. Papà diceva “niente eccessi”, era saggio.

Appunto, eccesso! Devo controllare la dose giornaliera raccomandata. Che palle, tutte queste cose da ricordare! Ma poi, il sapore… non è come il latte di mucca, più forte, più… caprino! A me piace di più il sapore del latte di mucca, diciamocelo.

• Devo leggere qualcosa su questo, forse un articolo scientifico? O magari chiedo alla dottoressa Rossi al prossimo controllo?
• Comunque, io ho sempre il problema di digerire male i latticini. Forse il latte di capra sarebbe meglio?
• Devo fare un esperimento, una settimana solo latte di capra e vedere cosa succede. Anche se poi mi mancherà il mio cappuccino al mattino!

Ah, dimenticavo, mia cugina, quella che ha la celiachia, usa latte di capra per preparare le sue torte, le vengono buonissime!

• Composizione nutrizionale (dati approssimativi per 100ml):

  • Calorie: 65-70 kcal
  • Grassi: 4-5 g
  • Proteine: 3-4 g
  • Carboidrati: 4-5 g
  • Calcio: 100-150 mg
  • Fosforo: 80-100 mg
  • Magnesio: 10-15 mg

• Ricorda che questi valori possono variare in base alla razza di capra, alla dieta e al tipo di trattamento del latte.

Quali sono i benefici del latte di pecora?

Latte di pecora? Beh.

• Vitamine: Metabolismo in ordine, un’arma contro l’ossidazione. La giovinezza è sopravvalutata, ma una mela al giorno… e poi?
• Minerali: Ossa e denti, il pilastro. Finché non crollano.
• Ricordo una volta, in Sardegna, un pastore mi offrì formaggio di pecora. Diceva che allungava la vita. Forse.
• Non sono un medico. Ma nemmeno un bugiardo, credo.

Approfondimenti (prendili con le pinze):

Il latte ovino, rispetto a quello vaccino, presenta una maggiore concentrazione di grassi e proteine. Questo si traduce in un sapore più intenso e in una resa superiore nella produzione di formaggi. Alcuni studi suggeriscono un potenziale ruolo del latte di pecora nella prevenzione dell’osteoporosi, ma la ricerca è in corso. Comunque, tutto fa male prima o poi, no?