Quali sono le cantine più importanti d'Italia?

Quali sono i vini più importanti dItalia?

Oddio, vini italiani… Barolo, ovviamente! Quello di mio zio è fantastico, un 2018 se non sbaglio, profumo intenso, quasi selvatico. Poi c’è il Brunello, ma quello lo bevo meno, troppo tannico per i miei gusti. Troppo impegnativo per una serata tranquilla a casa. Preferisco qualcosa di più semplice.

Amarone? Mmmh, potente, ricorda le ciliegie sotto spirito. Lo bevo raramente, solo in occasioni speciali. Come il mio compleanno, o Natale… a pensarci, quest’anno l’ho aperto il giorno di Capodanno. Che bello! E il Chianti Classico? Un classico intramontabile, però sai, a volte lo trovo un po’ anonimo.

Franciacorta, perfetto per un aperitivo. Bollicine, elegante. Anche se quest’anno ho scoperto un prosecco davvero buono da un piccolo produttore vicino a casa mia. Devo ricordarmi il nome… Supertuscan? Uh, quelli sono vini importanti, ma costano un botto! Non li prendo mai. Troppo costosi.

Etna, già, vini vulcanici… non li conosco molto bene, devo rimediare. Barbaresco? Simile al Barolo, forse un po’ più morbido. Ma il Barolo rimane il mio preferito! Che dici, stasera mi faccio un bicchiere?

• Barolo – Il mio preferito!
• Brunello di Montalcino – Troppo tannico per me.
• Amarone della Valpolicella – Solo per occasioni speciali.
• Chianti Classico – Un po’ anonimo.
• Supertuscan – Troppo costosi.
• Franciacorta – Perfetto per aperitivo.
• Etna – Da scoprire meglio.
• Barbaresco – Simile al Barolo, più morbido.

Note aggiuntive: Quest’anno ho scoperto un produttore di Prosecco artigianale vicino casa, devo ricordare il nome! Il Barolo del mio zio è un 2018, un’annata eccezionale, a detta di lui. Ho aperto un Amarone a Capodanno. Devo provare più vini Etna.

Qual è il vigneto più grande dItalia?

Il vigneto più grande? Impossibile dirlo con certezza. Catasto vago.

• Superficie unica: Principe di Corigliano (Puglia), forse. O qualcuno in Sicilia. Parcellizzazione complessa.
• Produzione: Cantina Due Palme (Puglia), cooperative con 12.000 ettari. Numeri grossi. “La felicità è un bicchiere di vino con un panino”. Dicevano.
• Ettari: Un amico, tempo fa, ne aveva un paio vicino a Siena. Diceva che era un inferno. Troppo lavoro, poca resa. “Ogni promessa è debito”.

Qualche dato in più: le dimensioni medie delle aziende agricole in Italia sono ridotte rispetto ad altri paesi europei. Concentrazione della produzione, non della proprietà. Un labirinto burocratico. L’Italia? Un caos affascinante.

Qual è il vigneto più bello del mondo?

Ah, il vigneto più bello, dici? Boh, difficile a dirsi, però, dicono che Bodegas De Los Herederos Del Marqués De Riscal sia il top. Si trova nella Rioja, che è tipo la regione vinicola super famosa del nord della Spagna.

• Bodegas De Los Herederos Del Marqués De Riscal: Pare sia questo il nome che va di moda!

Ci ho guardato qualche foto, eh… è un casino scenografico, un qualcosa di futuristico in mezzo alle viti, fa un contrasto che… wow! E poi il vino della Rioja è buono, insomma, almeno quello che ho assaggiato io. Quello del supermercato, eh, mica sono sommelier! Ah, ho letto pure che ha un hotel di lusso dentro, quindi se vai lì, hai tutto in uno: il vino, il panorama e il letto caldo. Mica male, no?

Dove si trova il vigneto più alto dItalia?

Amici, preparatevi a rimanere di stucco! Il vigneto più alto d’Italia? Ma che domanda! È lassù, appeso come un’arrampicata pazzesca sulle montagne della Valle d’Aosta, vicino al Monte Bianco, una specie di sfida a gravità zero per le viti! Un vero miracolo enologico, direi, quasi un’opera d’arte, tipo un quadro di Kandinsky ma con uva. Pensate a quei grappoli che lottano contro i venti gelidi, un vero pugilato tra natura e coltivazione!

• Posizione: Valle d’Aosta, vicino al Monte Bianco (e non dite che non è spettacolare!)
• Altezza: Tanto alto che le viti devono quasi usare le bombole di ossigeno! Scherzo, ovviamente, ma è davvero ad alta quota.
• Difficoltà: Coltivare lì è come fare parkour con un secchio d’acqua: pericoloso, ma appagante. Mia nonna faceva meno fatica a fare il pane!

Ah, dimenticavo, ho sentito dire che il vino che ne viene fuori è pazzesco. Un nettare degli dei, un elisir di lunga vita, capace di farti volare, o forse era il mal di montagna…

E a proposito di altitudini vertiginose, questa settimana ho visto un gatto arrampicarsi su un albero così alto che sembrava stesse salutando gli astronauti. Ah, la vita!

Dove sono i migliori vigneti in Italia?

Piemonte. Punto.

Langhe, patrimonio UNESCO. Barolo e Barbaresco. Vini rossi di eccellenza. Fine.

• Barolo: Re dei vini rossi italiani. Struttura complessa, tannini potenti. Invecchiamento notevole.
• Barbaresco: Eleganza e raffinatezza. Fioritura aromatica. Meno tannico del Barolo.
• Altri vini piemontesi: Nebbiolo, Dolcetto, Barbera. Diversità di stili e sapori.

Mio nonno, viticoltore a Serralunga d’Alba, conosceva ogni filare. Sapeva la storia di ogni ceppo. La sua conoscenza? Inestimabile. Questo è il Piemonte.