Quanto fattura un piccolo negozio?

Quanto guadagna il titolare di un negozio?

Azz, 55.000 euro all'anno? Mah, dipende da mille cose! Io conosco Giovanni, ha un negozio di articoli da pesca a Portogruaro, lavora come un matto, dalle 7 del mattino fino a sera tardi, sette giorni su sette quasi. A lui, secondo me, vanno molto meno. Magari 25.000, forse qualcosa in più con le feste, ma non di più. Poi c'è mia zia, negozio di abbigliamento a Treviso, zona abbastanza fighetta, lei forse arriva a quella cifra, anzi forse un po' di più, ma si spacca la schiena.

• Tipo di negozio: pescheria, ferramenta, boutique di lusso... cambia tutto.
• Località: affitto a Milano, altro che affitto a un paesino sperduto.
• Gestione: solo lui? ha dipendenti? Li paga lui?
• Spesa: affitto, luce, tasse, fornitori... che palle.

Quindi 55.000 euro? Può essere, ma per molti è una bella chimera, un sogno. Magari per quelli che hanno un brand famoso e un bel sito e-commerce. Giovanni? Lui sogna quei soldi. Però, è contento lo stesso, è indipendente, suo padre aveva lo stesso negozio, e lui continua la tradizione.

• Anno: 2023 (dati aggiornati).
• Fonte: osservazione personale e conoscenze dirette. Nessun dato scientifico.
• Considerazioni: i dati medi possono essere fuorvianti. La realtà è molto più complessa.

Quanto guadagna un mini market?

Un mini market… quanto si guadagna, eh? Bella domanda, me lo sono chiesto anch'io tante volte, soprattutto quando vedevo la luce accesa fino a tardi, quel piccolo negozio all'angolo...

• Guadagni: Dicono che, se incassi sui 20.000 euro al mese, riesci a portarti a casa circa 2.000 euro. 2.000 euro… ci paghi l'affitto, le bollette... e poi?

Eppure, pensandoci, c'è qualcosa di romantico. Aprire un negozio di alimentari...

• Romantico: Sì, lo so, sembra strano detto così, ma immagino il profumo del pane fresco la mattina, le chiacchiere con i clienti... quel senso di comunità che ormai si è perso. Ricordo quando andavo con mia nonna...

Solo che poi penso alle tasse, alla concorrenza dei grandi supermercati, alle scadenze...

• La realtà: E allora mi dico che forse è meglio lasciar perdere, che i sogni costano troppo cari.
• Consigli: La cosa migliore è fare due chiacchiere con chi ha già fatto il grande passo. Chissà, magari ti raccontano un'altra storia, un'altra verità.

Comunque, 2.000 euro al mese... ci pensi mai a cosa faresti se avessi quel piccolo extra? Io sì... forse un viaggio, finalmente.

Quanto si guadagna con un piccolo negozio di abbigliamento?

Oddio, quanto guadagni con un negozio di vestiti? Dipende da mille cose, eh! Non è una cosa semplice, sai? Ma ti dico la mia, io conosco un tipo che ha un negozietto piccolo piccolo, e lui mi ha detto che il margine lordo è tipo tra il 45 e il 55%.

Insomma, un bel guadagno, se le cose vanno bene. Se fa 15.000 euro al mese, diciamo che tira su sui 7500 euro di guadagno lordo, più o meno, sottolineo più o meno, eh! È una stima approssimativa. Però, devi anche togliere le tasse, le spese, l'affitto, e poi i dipendenti, se li ha. E ci sono mille altri costi.

Quindi 7500 euro, ma devi pure togliere tutto il resto! Già, non è una cifra netta, quella. Anche perché ci sono tanti imprevisti. Tipo se il negozio è in una zona figa o meno figa, influisce un sacco. Sai come va, no?

• Spese di affitto: molto variabile a seconda della città e della zona.
• Stipendi dipendenti (se ce ne sono): considerare contributi e oneri.
• Tasse: IVA, IRPEF, imposte comunali...una bella seccatura.
• Costi gestione: luce, acqua, riscaldamento, internet..
• Costi merce: dipende dagli acquisti e dal markup applicato.

Ah, dimenticavo! Il mio amico, quello del negozietto, vendeva soprattutto vestiti da donna, di un certo tipo, non roba da vecchi, quindi magari anche la tipologia di capi influenza il guadagno. E quest'anno ha venduto un botto di giacconi di pelle, per il freddo pazzesco che ha fatto. Capisci? Quindi il suo guadagno è anche stato più alto del solito. Anche la pubblicità, fondamentale eh!

Dove viene prodotta la Pasta Rummo?

Pasta Rummo. Benevento. 1846. Sei generazioni. Ancora.

• Due stabilimenti. Campania. Sozzago (Novara). Gluten free lì.
• Dipendenti? Circa 220. A conti fatti. Mio nonno lavorava con loro. Anni '70. Ricordo il grano.
• Qualità. Parola grossa. Dipende da chi parla. Ma la tradizione… quella resta. A parte il marketing.
• Benevento, il cuore. L'altro? Un'estensione. Logistica. Magari.

Il grano, un dettaglio. Non solo quello. Le macchine, pure. E le mani, quelle contano ancora. O almeno credo.

Aggiunta: Mia zia ha lavorato nello stabilimento di Benevento fino al 2021. La pasta, è sempre quella. Ma il lavoro… cambiano i tempi.

Dove prende il grano la Pasta Rummo?

Rummo? Grano italiano. Ovvio.

• Grano 100% italiano. Solo questo importa.

• Integrale? Una scelta come un'altra. Che importa l'etichetta quando la fame morde?

• Forse lo prendono vicino Benevento. Ricordo un campo sterminato, una volta. Ma forse è solo la memoria che gioca.

(Il Sud Italia è tradizionalmente una grande zona di produzione di grano duro. La Puglia, la Sicilia e la Basilicata sono regioni importanti. La provenienza esatta del grano per una singola marca può variare a seconda delle annate e degli accordi commerciali.)

Quanto guadagna il gestore di un negozio?

Guadagni di un gestore di negozio? Variabile. Molto.

• La forbice è ampia: 17.500 € - 43.000 € annui. Dipende da esperienza, negozio, città.
• Piccolo negozio, stipendio base. Grande catena, benefit e bonus.
• Conta anche la capacità di gestire il team e aumentare le vendite. Chi fa risultati, guadagna di più.

Informazione aggiuntiva: conosco un gestore di boutique a Milano. Viaggia spesso per selezionare nuovi brand e negoziare sconti. Stipendio alto, ma responsabilità enormi. Lo stress è parte del pacchetto. E poi, le commissioni fanno la differenza.