Che tipi di aperitivi ci sono?

Il mondo degli aperitivi: una guida ai classici e alle novità

L’aperitivo è un rituale sociale che accompagna piacevolmente l’attesa della cena, stimolando l’appetito e creando un’atmosfera conviviale. Esistono innumerevoli tipologie di aperitivi, ognuno con le proprie caratteristiche e storia.

Aperitivi classici

Tra i classici senza tempo troviamo:

• Cocktail a base di amari: i più famosi sono il Negroni (Campari, gin, Vermouth rosso) e l’Americano (Campari, Vermouth rosso, Bitter).
• Spumanti: gli Spritz (Prosecco, Aperol, acqua frizzante) e i Rossini (Prosecco, purée di fragole) sono ormai immancabili all’ora dell’aperitivo.
• Miscele: il Mezzoemezzo, un mix di Cynar e soda, è un’altra scelta molto amata.

Aperitivi monobibita

In questa categoria spicca il Prosecco, uno spumante italiano apprezzato per la sua freschezza e versatilità.

Aperitivi analcolici

Per chi preferisce un’alternativa senza alcol, ci sono opzioni come il San Pellegrino con una fetta di limone o il Bitter San Pellegrino diluito con acqua frizzante.

Altri aperitivi popolari

• Pirlo: uno Spritz con l’aggiunta di Cynar.
• Campari: un bitter rosso intenso servito con ghiaccio e una scorza d’arancia.

Novità e tendenze

Il mondo degli aperitivi è in costante evoluzione, con l’introduzione di nuove proposte. Alcune delle tendenze più recenti includono:

• Aperitivi artigianali: cocktail realizzati con ingredienti di alta qualità e tecniche innovative, spesso ispirati alla mixology.
• Spritz rivisitati: spritz tradizionali con l’aggiunta di ingredienti diversi, come puree di frutta o sciroppi aromatizzati.
• Infusi: bevande analcoliche preparate con frutta, erbe aromatiche e spezie, infuse in acqua, soda o tè.

La scelta dell’aperitivo perfetto dipende dai gusti personali e dall’occasione. Che si tratti di un classico intramontabile o di una novità stuzzicante, l’aperitivo è il modo ideale per iniziare una piacevole serata tra amici o colleghi.