Che vino si beve con le lasagne?

Il connubio perfetto: Vino e Lasagne

Le lasagne, con la loro ricca sinfonia di besciamella cremosa e ragù saporito, richiedono un vino rosso che ne esalti i sapori senza sopraffarli. La scelta ideale ricade su vini rossi leggeri e fruttati, capaci di bilanciare la ricchezza del piatto.

Lambrusco: la frizzante delizia

Il Lambrusco, proveniente dalla regione Emilia-Romagna, è un vino rosso frizzante con una leggerezza e una dolcezza che si sposano perfettamente con le lasagne. La sua vivace effervescenza pulisce il palato, preparandoti al prossimo boccone.

Gutturnio: un equilibrio armonioso

Il Gutturnio, un’altra delizia dell’Emilia-Romagna, è un vino rosso fermo che fonde armoniosamente uve Barbera e Bonarda. La sua media acidità e tannicità lo rendono un compagno perfetto per le lasagne, contrastando la ricchezza del sugo.

Barbera d’Asti: la potenza del Piemonte

La Barbera d’Asti, originaria del Piemonte, è un vino rosso corposo ma sorprendentemente fruttato. I suoi sapori di frutti rossi scuri e le sue morbide note speziate aggiungono una nota di complessità alle lasagne.

Valpolicella giovane: la freschezza del Veneto

Il Valpolicella giovane, proveniente dalla regione del Veneto, è un vino rosso leggero e rinfrescante che delizierà il palato con la sua frutta rossa croccante. L’assenza di invecchiamento in botte gli conferisce una vivacità che lo rende ideale per le lasagne.

Altri suggerimenti

Oltre alle opzioni sopra elencate, ecco altri vini che si abbinano bene alle lasagne:

• Dolcetto d’Alba: un vino rosso leggero e secco con sapori di frutti di bosco.
• Sangiovese di Romagna: un vino rosso versatile con note di ciliegia e prugna.
• Montepulciano d’Abruzzo: un vino rosso corposo con sapori di frutti di bosco e spezie.

Quando scegli un vino per le lasagne, ricorda che l’obiettivo è trovare un equilibrio armonico tra la ricchezza del piatto e la leggerezza e la fruttrosità del vino. Con queste deliziose combinazioni, delizierai le tue papille gustative con un’esperienza culinaria indimenticabile.