Dove andare assolutamente a mangiare a Firenze?

Esplorare la Delizia Culinaria di Firenze

Firenze, la culla del Rinascimento, non solo regala capolavori artistici, ma anche un’esperienza gastronomica indimenticabile. Con i suoi ristoranti tradizionali e le moderne interpretazioni della cucina regionale, Firenze seduce i palati più esigenti. Ecco i luoghi imperdibili dove assaporare il meglio della cucina fiorentina:

Trattorie Storiche

• Buca Lapi: Questa trattoria dal fascino d’altri tempi, nascosta in un vicolo vicino a Ponte Vecchio, offre piatti tradizionali toscani come la trippa alla fiorentina e il baccalà alla livornese.
• Trattoria da Sostanza: Un’altra istituto fiorentino dove il tempo sembra essersi fermato. Questa trattoria serve specialità classiche come la ribollita, la zuppa di fagioli tipica della Toscana.
• Cammillo: Con la sua atmosfera accogliente e il suo menu stagionale, Cammillo propone un’autentica esperienza culinaria fiorentina. Assaggiate la bistecca alla fiorentina, cotta alla perfezione sulla brace.

Modernità Toscana

• Buca Mario: Questo ristorante contemporaneo reinterpreta i piatti tradizionali toscani con un tocco moderno. Provate i tortelli ripieni di brasato di chianina o il coniglio grigio in porchetta.
• Buca dell’Orafo: Situata nel cuore del centro storico, questa osteria offre un menu creativo che fonde tradizione e modernità. Non perdetevi la tartare di manzo con burrata e tartufo.
• La Giostra: Questo ristorante stellato dello chef Marco Stabile è una destinazione imperdibile per gli amanti della cucina d’autore. Assaporate il suo menu degustazione “Viaggio in Toscana”, ispirato ai sapori regionali.

Oltre la Tradizione

• Cecchini (25hours Hotel): Lo chef Dario Cecchini, noto come il “macellaio poeta”, ha portato la sua arte culinaria all’interno del lussuoso 25hours Hotel. Cenate in un ambiente sofisticato e gustate piatti a base di carne di eccezionale qualità.

Un’Alternativa Moderna

• Il Magazzino: Se desiderate un’esperienza gastronomica diversa, Il Magazzino è la scelta perfetta. Questo ristorante contemporaneo offre un menu innovativo che mescola sapori locali e internazionali. Assaggiate i gamberoni rossi con purè di fave e menta.

Firenze offre un’infinità di esperienze culinarie, da trattorie storiche a ristoranti moderni. Che siate alla ricerca di piatti tradizionali o di interpretazioni innovative, queste destinazioni gastronomiche soddisferanno tutti i palati. Quindi, lasciatevi guidare dal vostro appetito e addentratevi nella deliziosa cucina di Firenze.