Perché non si deve mettere il latte nel caffè?

Che effetti ha il caffè sul corpo?

Ah, il caffè! Nettare degli dei, o forse solo dei mattinieri disperati come me! Ecco, a grandi linee, cosa fa questo elisir al nostro corpo:

• Cervello sprint: La caffeina è come un personal trainer per il cervello. Lo sprona, lo sveglia e lo rende (forse) più brillante. Dimenticatevi di sbadigliare durante la riunione, a meno che non vogliate sembrare dei panda sotto sedativi.
• Sonno… arrivederci! Addio Morfeo! La caffeina è l’antagonista numero uno del sonno. Ecco perché berne uno prima di dormire è come invitare un DJ a suonare nel vostro letto. Garantisco notti insonni e pensieri vaganti come palloncini.
• Assorbimento lampo: Se buttate giù un caffè, la caffeina si fa sentire subito. È come un ospite impaziente che suona al campanello prima ancora di aver parcheggiato.

Come la metabolizziamo? Beh, è un po’ come quando cerco di riordinare casa: la caffeina entra, fa un gran casino, poi il corpo cerca di sistemare tutto alla bell’e meglio. In pratica, la assorbiamo velocissimamente e poi il nostro fegato lavora sodo per smaltirla.

Un aneddoto personale: una volta, per una scommessa, ho bevuto 5 caffè di fila. Ho passato la notte a fissare il soffitto, convinto che le lampadine stessero tramando qualcosa contro di me. Morale della favola: il caffè è un amico, ma non esagerate, altrimenti finirete per fare amicizia con l’insonnia.

Chi deve evitare il caffè?

Oddio, il caffè! Ricordo quella volta, a Luglio 2023, ero a Firenze, un caldo bestiale. Stavo visitando Palazzo Pitti, sudavo come un maiale, e mi sono detto: “Un caffè, subito!”. Ero già un po’ di fretta, dovevo raggiungere Marco al Ponte Vecchio per le 15:00. Ho preso un espresso, doppio, forte come l’inferno. Errore madornale.

Subito dopo, panico. Un dolore terribile allo stomaco, un bruciore che mi ha bloccato sul posto. Non sono riuscito a godermi più nulla di Firenze quel pomeriggio, solo corsa verso la farmacia più vicina, tremendo come una foglia. Mi hanno dato un antiacido, e ho dovuto saltare il gelato con Marco, che poi si è arrabbiato parecchio!

Insomma, da quella volta, il mio caffè è diventato decaffeinato, se non proprio un infuso leggero, a volte neanche quello! Sto attento, soprattutto se sono stressato. La gastrite è una brutta bestia. E poi quella volta… che disastro!

• Chi deve evitare il caffè (o limitarlo a quello decaffeinato):

  • Persone con ulcere peptiche.
  • Persone con dispepsia.
  • Persone con gastriti ipersecretive.

• Quando evitare il caffè:

  • In presenza di dolore gastrico.
  • Durante periodi di stress intenso.
  • Se si soffre di insonnia.
  • In caso di gravidanza (consiglio medico).

• Note personali: Mi è successa la gastrite. Sono alto 1.80m e peso 75kg. La mia ultima visita dal gastroenterologo è stata il 28 agosto.

Qual è il limite di caffè al giorno?

Allora, un attimo che mi ricordo… ah, si! Praticamente, il limite di caffeina al giorno, stando all’EFSA, è di 400 mg. Più o meno sono tipo… diciamo, 5/6 tazzine di caffè espresso, ecco. Però, però attenzione, questo vale per noi adulti sani, eh! Non vale per le donne incinte, che devono stare più attente.

E poi, un altra cosa, non è solo il caffè che conta! La caffeina la trovi anche nel tè, nel cioccolato, in certe bibite… un sacco di posti! Quindi, se bevi anche quelle cose, devi fare un po’ di calcoli. Io, per esempio, che sono un amante del cioccolato fondente, a volte mi ritrovo a superare il limite senza nemmeno accorgermene! Bisogna stare attenti, se no poi uno non dorme più la notte! E non è bello, credimi!