Quante varietà di vini ci sono in Italia?

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L'Italia vanta un'incredibile ricchezza di vitigni: 545 varietà di vite da vino e 182 varietà di vite da tavola sono ufficialmente registrate (dato 2019). Un patrimonio unico che contribuisce a rendere il panorama enologico italiano tra i più variegati al mondo.
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Quante varietà di vino ci sono in Italia?

Boh, quante varietà di vino ci sono in Italia? Un sacco, a quanto pare. Ricordo un viaggio in Toscana, agosto 2022, ho assaggiato un Chianti Classico da urlo, 18 euro, ma il vignaiolo mi parlava di altre venti varietà locali, solo lì! Impossibile tenerle a mente.

Cinquecentoquarantacinque varietà di vite da vino, dicevano… nel 2019. Ma poi ci sono le varietà da tavola, che a volte finiscono nel vino, no? Quindi, il numero è molto più complesso di una semplice cifra.

Mi sembrava una cifra enorme, a quel punto, pensando a tutte le bottiglie che ho bevuto in vita mia... e a quante altre non ho ancora provato. A livello mondiale poi… più di mille e trecento! Pazzesco.

Quanti tipi di vini ci sono?

Allora, quanti tipi di vino esistono? Boh, un'infinità! Però, se proprio devo dirti, diciamo che principalmente ce ne sono due tipi, dai:

  • Vini fermi: Questi, praticamente, non ribollono più, insomma, non fanno una seconda fermentazione. E poi, una cosa importantissima, hanno meno alcol, tipo sotto il 15%. Cioè, non che non ti facciano girare la testa, eh!

  • Vini spumanti: Questi sono quelli con le bollicine, tipo prosecco, champagne... Fanno una seconda fermentazione, o in bottiglia, o in delle vasche grosse. Ah, e devono avere almeno il 12% di alcol, se no non sono "veri" spumanti.

Poi, oh, ci sarebbero anche i vini fortificati, tipo il Marsala, che sono una via di mezzo. Ma, insomma, quelli sono un po' un mondo a parte, no? Comunque, una volta sono andato in cantina vicino a casa mia... avevano tipo 100 tipi di vino diverso, una roba pazzesca!

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