Quanto pesano 50 g di lenticchie secche cotte?

Ma ti immagini, 50 grammi di lenticchie secche… minuscole, no? Quasi insignificanti. E poi, la magia! Dopo il bagno in acqua calda, il riposo, il borbottio lento sul fuoco… diventano un bel piattino pieno. Chissà quante volte mi sono chiesta, ma quanto peseranno dopo? Perché uno le compra secche, ma poi le mangia cotte, giusto? E non è mica la stessa cosa!

Ricordo una volta, a casa di mia nonna… faceva delle lenticchie da urlo. Un profumo che si sentiva fin dalla strada. Lei, ad occhio, sapeva sempre la dose giusta. Io, invece, ho dovuto imparare. E ho scoperto che 50 grammi di quelle secchine, una volta cotte, diventano tipo… 125 grammi. Più o meno, eh. Insomma, aumentano di peso, quasi due volte e mezzo. Già, due volte e mezzo… impressionante, no? Un po’ come la pasta, che si gonfia nell’acqua. Ma con le lenticchie è ancora più evidente, sembrano quasi moltiplicarsi!

Quindi, la prossima volta che ne compri un pacco, pensa che con 50 grammi ci fai un bel piatto abbondante. E se avanzano… beh, fredde con un filo d’olio sono ancora più buone! O no? Almeno, a me piacciono così.

#Cotte #Lenticchie #Peso