Quanti vitigni autoctoni esistono in Italia?

Lincredibile diversità dei vitigni autoctoni italiani: un tesoro ampelografico di oltre 500 varietà

LItalia, patria di una lunga e nobile tradizione vinicola, vanta una straordinaria ricchezza ampelografica, con oltre 500 varietà di vitigni autoctoni. Questa eccezionale diversità è il risultato di secoli di selezione e adattamento alle diverse condizioni climatiche e pedologiche del territorio italiano.

Tra i vitigni autoctoni più celebri e diffusi troviamo:

• Sangiovese: vitigno a bacca rossa originario della Toscana, utilizzato per la produzione di vini famosi come il Brunello di Montalcino e il Chianti Classico.
• Nebbiolo: vitigno a bacca rossa tipico del Piemonte, conosciuto per la sua complessità aromatica e la sua capacità di invecchiamento. È il vitigno alla base del Barolo e del Barbaresco.
• Barbera: vitigno a bacca rossa diffuso in Piemonte, caratterizzato da unelevata acidità e da un bouquet fruttato e speziato.
• Montepulciano: vitigno a bacca rossa originario dellAbruzzo, utilizzato per produrre vini strutturati e longevi, come il Montepulciano dAbruzzo.
• Primitivo: vitigno a bacca rossa originario della Puglia, noto per i suoi vini ricchi, morbidi e dal caratteristico aroma di prugna.

Oltre a questi vitigni di fama internazionale, lItalia ospita una miriade di varietà autoctone meno conosciute ma altrettanto interessanti. Tra queste, ricordiamo:

• Aglianico: vitigno a bacca rossa coltivato in Campania e Basilicata, caratterizzato da una grande longevità e una struttura tannica importante.
• Corvina: vitigno a bacca rossa tipico del Veneto, utilizzato per la produzione del Valpolicella e dellAmarone della Valpolicella.
• Nero dAvola: vitigno a bacca rossa originario della Sicilia, noto per i suoi vini rossi intensi e fruttati.
• Fiano: vitigno a bacca bianca diffuso in Campania, utilizzato per produrre vini bianchi aromatici e minerali.
• Pecorino: vitigno a bacca bianca originario dellAbruzzo, caratterizzato da una spiccata freschezza e da note fruttate e floreali.

La ricchezza ampelografica italiana è un patrimonio genetico unico e prezioso, espressione della biodiversità e delle diverse condizioni climatiche e pedologiche del territorio. Questi vitigni autoctoni contribuiscono alla straordinaria varietà e qualità dei vini italiani, rendendoli apprezzati e ricercati in tutto il mondo.