Come mettere le posate mentre si mangia?

Etichetta a tavola: Come posizionare le posate correttamente

L’etichetta a tavola è un insieme di regole e convenzioni che aiutano a creare un’esperienza culinaria piacevole e rispettosa. Uno degli aspetti più importanti dell’etichetta a tavola è il posizionamento corretto delle posate.

Durante il pasto

Durante il pasto, quando si fa una pausa o si sta aspettando il piatto successivo, è opportuno posizionare forchetta e coltello nella “posizione delle quattro e otto”. Ciò significa che la forchetta viene posizionata a sinistra del piatto, con i rebbi rivolti verso l’alto, e il coltello a destra, con la lama rivolta verso l’interno. Questa posizione indica che si è ancora in attesa di cibo e che si è pronti a continuare a mangiare.

Al termine del pasto

Una volta terminato un piatto, è consuetudine disporre le posate in modo specifico per segnalare che si è concluso. Esistono tre modi principali per farlo:

• Disposizione parallela: Posizionare forchetta e coltello paralleli tra loro, con i manici rivolti verso il basso e la punta del coltello rivolta verso l’interno. Questa disposizione indica che si è terminato il piatto ma si è ancora felici di conversare o aspettare il dessert.
• Disposizione verticale: Posizionare forchetta e coltello verticalmente affiancati, con i manici rivolti verso l’alto e la punta del coltello rivolta verso il basso. Questa disposizione indica che si è terminato il piatto e si desidera che venga rimosso.
• Disposizione diagonale: Posizionare forchetta e coltello in modo diagonale, con la forchetta a sinistra e il coltello a destra, entrambi leggermente inclinati verso il centro del piatto. Questa disposizione indica che si è terminato il piatto e si desidera che venga servito immediatamente il piatto successivo.

Posizionamento speciale

Oltre alle posizioni standard, esistono alcune posizioni speciali delle posate che possono comunicare messaggi specifici:

• Forchetta incrociata sul coltello: Questa posizione indica che si desidera che il piatto venga rimosso immediatamente.
• Coltello e forchetta incrociati sul piatto: Questa posizione indica che non si desidera che il piatto venga rimosso e che si è ancora in attesa di cibo.
• Posa del cucchiaio: Il cucchiaio viene generalmente posizionato sopra il piatto, rivolto verso l’alto.

Conclusione

Il posizionamento corretto delle posate è un aspetto importante dell’etichetta a tavola. Seguendo queste convenzioni si dimostra rispetto agli altri commensali e si crea un’esperienza culinaria più piacevole e raffinata.