Come si tiene la forchetta secondo il galateo?

Etichetta della forchetta: come tenerla correttamente

Nella raffinata arte del galateo, la gestione delle posate è un’abilità essenziale. Tenere la forchetta correttamente non solo migliora la tua presentazione a tavola, ma dimostra anche rispetto per gli altri commensali e l’ospite.

Posizionamento della posata

Secondo l’etichetta, le posate per il piatto principale vengono posizionate in un ordine specifico in relazione al piatto:

• A sinistra: Forchetta
• A destra: Coltello e cucchiaio

La forchetta principale dovrebbe essere posizionata a sinistra del piatto, con i rebbi rivolti verso l’alto.

Presa corretta

Per tenere correttamente la forchetta:

1. Impugnatura: Tieni la forchetta tra l’indice e il pollice, vicino al manico.
2. Dita: Posiziona il medio sul manico, sotto il pollice.
3. Bilanciamento: Appoggia l’estremità del manico sul palmo della mano per creare equilibrio.
4. Stabilità: Usa il pollice come punto di appoggio per stabilizzare la forchetta.

Tecnica di taglio

Quando tagli un boccone, usa il coltello nella mano destra per tenere il cibo e la forchetta nella mano sinistra per tagliarlo in pezzi più piccoli. Non usare la forchetta come un coltello.

Raccolta del cibo

Per raccogliere il cibo, usa la punta della forchetta per sollevarlo delicatamente dal piatto. Non trafiggere il cibo o trascinarlo sul piatto.

Uso della forchetta con il coltello

Quando usi la forchetta con il coltello, tieni il coltello nella mano destra e la forchetta nella mano sinistra. Taglia il cibo in piccoli pezzi e poi usa la forchetta per portarlo alla bocca.

Etichetta a tavola

Oltre alla presa corretta, ci sono alcune altre regole di galateo da seguire quando si usa la forchetta:

• Non tenere mai la forchetta in posizione verticale.
• Non leccare la forchetta.
• Non usare la forchetta per indicare o gesticolare.
• Posiziona la forchetta sul piatto quando non la usi.

Tenendo la forchetta correttamente secondo il galateo, non solo fai una buona impressione, ma mostri anche riguardo per gli altri e per l’occasione. Padroneggiare l’etichetta della forchetta migliora la tua esperienza culinaria e dimostra la tua educazione e raffinatezza.