Chi soffre di colon irritabile può mangiare la pizza?

Pizza e colon irritabile: una guida per una dieta sana

Il colon irritabile (IBS) è un disturbo gastrointestinale comune che causa sintomi come dolore addominale, crampi, gonfiore e stitichezza o diarrea. Sebbene non esista una cura per l’IBS, adottare una dieta adeguata può aiutare a gestire i sintomi.

Una domanda comune che si pongono le persone con IBS è se possono mangiare la pizza. La risposta breve è: dipende.

Zuccheri e IBS

La pizza può essere ricca di zuccheri, in particolare se contiene condimenti dolci come salsa di pomodoro zuccherata o frutta. Gli zuccheri possono fermentare nel tratto gastrointestinale, producendo gas e gonfiore. Inoltre, gli zuccheri possono attirare liquidi nell’intestino, peggiorando la diarrea.

Altri ingredienti problematici

Oltre agli zuccheri, la pizza può contenere altri ingredienti che possono scatenare i sintomi dell’IBS, come:

• Glutine: Il glutine, una proteina presente nel grano, può causare problemi digestivi nelle persone con IBS sensibile al glutine.
• Latte: Il latte e i prodotti lattiero-caseari possono contenere lattosio, uno zucchero che può causare diarrea nelle persone intolleranti al lattosio.
• Grassi: I grassi presenti nella pizza, come formaggio e carne, possono rallentare la digestione e peggiorare i sintomi dell’IBS.

Pizza per persone con IBS

Se soffri di IBS, non devi necessariamente rinunciare alla pizza. Tuttavia, è importante essere consapevoli degli ingredienti che possono scatenare i sintomi e fare scelte intelligenti.

Ecco alcuni suggerimenti per ordinare o preparare la pizza in modo IBS-friendly:

• Scegli una salsa di pomodoro senza zucchero: Cerca salse a base di pomodori freschi o passata di pomodoro senza zuccheri aggiunti.
• Limita i condimenti dolci: Evita di aggiungere frutta o altri condimenti dolci alla tua pizza.
• Scegli una base senza glutine: Se sei sensibile al glutine, opta per una base senza glutine.
• Vai leggero sul formaggio: Usa piccole quantità di formaggio per ridurre il contenuto di grassi.
• Aggiungi verdure: Aggiungi verdure come spinaci, peperoni o cipolle per aggiungere fibre e nutrienti.

Altri consigli dietetici per l’IBS

Oltre a limitare gli zuccheri e gli altri ingredienti problematici, è importante seguire una dieta generale sana per IBS, che include:

• Cibi ricchi di fibre: La fibra aiuta ad aggiungere volume alle feci e a regolare i movimenti intestinali.
• Cibi probiotici: I probiotici sono batteri benefici che possono aiutare a migliorare la salute dell’intestino.
• Limitare gli alimenti FODMAP: Gli FODMAP sono carboidrati che possono fermentare nell’intestino e causare sintomi di IBS.

Conclusione

Mentre la pizza può essere un alimento difficile per le persone con IBS, non è necessariamente vietata. Seguendo questi suggerimenti, puoi goderti la pizza con moderazione senza peggiorare i tuoi sintomi. Ricorda sempre di consultare un operatore sanitario prima di apportare modifiche significative alla tua dieta.