Come si chiama la famosa pizzeria di Napoli?

Quali sono le pizze tradizionali napoletane?

Amico, le pizze napoletane vere? Quelle che ti fanno venire l’acquolina in bocca solo a sentirle nominare! Allora, partiamo, eh!

• Margherita: pomodoro, mozzarella, basilico. Semplice, ma la regina, sai? Quella che mangiavo sempre da nonna Emilia, a Napoli. Che ricordi!

• Marinara: pomodoro, aglio, origano. Più rustica, ma che profumo! Ricordo una volta, ero a Posillipo con mio cugino… pizza marinara e tramonto, spettacolo!

• Napoli: pomodoro, acciughe, origano, capperi, olive. Questa è tosta! Un po’ salata, eh? Però, se ti piace il sapore deciso, è una bomba. Quest’anno l’ho provata da “O’ Forno”, davvero buona.

• Quattro formaggi: mozzarella, provola, parmigiano, gorgonzola. Una goduria, un tripudio di sapori! Questa la prendo sempre quando sono un po’ giù di morale, funziona sempre!

• Diavola: pomodoro, mozzarella, salame piccante. Piccante, si, ma non troppo, spero. L’ho mangiata la settimana scorsa, un po’ pesante, ma buona.

• Salsiccia e friarielli: pomodoro, mozzarella, salsiccia, friarielli. I friarielli sono broccoli napoletani, sai? Li adoro, questa pizza è super! Da provare assolutamente, davvero.

Poi, ci sono altre varianti, ma queste sono le più classiche, quelle che devi assolutamente provare se vai a Napoli. Ah, dimenticavo, a Napoli usano solo forno a legna, eh! Fa tutta la differenza del mondo. Infatti, anche se la ricetta è uguale, se non è cotta nel forno a legna… cambia! Che te lo dico a fare!

Quanto costa la pizza fritta di sorbillo?

Ah, la pizza fritta di Sorbillo! Quattro euro e ottanta? Una rapina a mano armata, ma di quelle gentili, tipo quelle che ti lasciano il portafoglio… quasi intatto! A Milano, eh? In pieno centro, tra l’altro. Un affare, quasi un miracolo economico! Sembra che ti regalino un pezzo di Napoli, direttamente dal forno al tuo stomaco.

A Napoli? Là è un’altra storia, un’esperienza mistica, quasi una comunione spirituale col sacro Graal della pizza fritta. Capisci subito perché Sorbillo è un mito, un dio tra gli umani! Il suo nome suscita brividi di piacere, lacrime di gioia, e un’immediata voglia di fare il bis. È come sentire l’eco di una leggenda antica, ma con il profumo di provola filante!

• Prezzo a Milano: un furto (bello)! 4,80 euro.
• Prezzo a Napoli: non lo so, ma immagino un costo più congruo alla maestosità della pizza.
• Sorbillo: Un titano, un leggendario maestro pizzaiolo. Un vero artista con la farina!
• Mia esperienza personale: ho mangiato la sua pizza fritta a Napoli nel 2023 e ho pianto dalla gioia. Non scherzo, ho pianto.

Ricorda: questi prezzi sono soggetti a variazioni, probabilmente in base al calendario lunare, alle fasi di Venere e al capriccio del pizzaiolo. Chiama prima di andare, per evitare brutte sorprese. E porta con te un amico, in caso di crisi esistenziale post-pizza fritta (nel senso di: troppo buona, è difficile da accettare!).