Come si chiama la pizza fritta a Napoli?

La Pizza Fritta: Un’Esplosione di Sapori Napoletani

Nelle vivaci strade di Napoli, dove il frenetico mormorio delle voci e l’aroma invitante del cibo di strada permeano l’aria, c’è un tesoro culinario che delizia i palati da secoli: la pizza fritta.

Conosciuta localmente come “pizzelle fritte” o “montanare”, questa delizia napoletana è un’esplosione di sapori che stuzzica i sensi con la sua consistenza unica e i suoi ingredienti tipici della regione.

Preparata con dischetti leggeri di pasta per pizza, la pizza fritta viene immersa in olio bollente fino a diventare dorata e croccante. Questa frittura trasforma la pasta in un guscio croccante che contrasta deliziosamente con il morbido interno.

Una volta fritte, le pizzelle vengono condite con un sugo di pomodoro fresco e saporito, guarnite con parmigiano grattugiato e profumate con basilico fresco. Il risultato è una sinfonia di sapori che danza sulla lingua: la dolcezza del pomodoro, la sapidità del formaggio, la freschezza del basilico e il gusto del fritto che si fondono in un’armonia perfetta.

La pizza fritta è un piatto versatile che può essere gustata in vari modi. Alcuni preferiscono assaporarla semplicemente così, mentre altri scelgono di aggiungere mozzarella o altri condimenti a loro piacimento. Indipendentemente da come viene servita, la pizza fritta rimane una prelibatezza napoletana che continua a conquistare i cuori e i palati di chi la assaggia.

Se vi trovate a Napoli, non perdete l’occasione di concedervi un boccone di questa delizia fritta. Visitate una delle numerose pizzerie della città e immergetevi nel mondo culinario unico che la pizza fritta rappresenta: un’esplosione di sapori che vi lascerà soddisfatti e felici.