Come si chiama lo Spritz Aperol e Campari insieme?

Lo Spritz veneziano: un connubio di sapori dalle origini storiche

Lo Spritz veneziano è un aperitivo iconico che simboleggia il fascino e la convivialità della città lagunare. Questo drink, originario del XIX secolo, è una miscela perfetta di vino bianco, Aperol o Campari e seltz, che crea un equilibrio armonioso di sapori amari e rinfrescanti.

L’origine dello Spritz

Le origini dello Spritz risalgono all’epoca in cui Venezia era sotto il dominio austriaco. I soldati austriaci, abituati a bere vino diluito con acqua, iniziarono ad aggiungervi Aperol o Campari per renderlo più gradevole. Il termine “Spritz”, che in tedesco significa “schizzo”, si riferisce proprio all’aggiunta di seltz, che conferisce al drink un tocco di effervescenza e freschezza.

Le varietà dello Spritz

Esistono due versioni principali dello Spritz Veneziano:

• Spritz Aperol: Preparato con Aperol, uno liquore amaro all’arancia, è caratterizzato dal suo colore aranciato e dal suo sapore dolce e fruttato.
• Spritz Campari: Preparato con Campari, un liquore di erbe e frutta, ha un colore rosso vivo e un sapore più amaro e intenso.

La ricetta perfetta

Per preparare un perfetto Spritz Veneziano, segui questa ricetta:

• 60 ml di vino bianco prosecco o qualsiasi altro vino bianco secco
• 40 ml di Aperol o Campari
• Top con seltz
• Guarnire con una fetta d’arancia

Come gustarlo

Lo Spritz Veneziano viene solitamente servito in un bicchiere da vino bianco ghiacciato e guarnito con una fettina d’arancia. È una bevanda ideale da gustare in compagnia in un’osteria o in un bar veneziano, magari accompagnata da qualche stuzzichino come cicchetti o tramezzini.

Lo Spritz oggi

Lo Spritz Veneziano non è solo un drink, è un simbolo. Rappresenta l’essenza della convivialità e della gioia di vivere veneziane. È una bevanda che unisce persone di tutte le età e ceti sociali, creando un senso di comunità e appartenenza. Che sia gustato in un’atmosfera festosa in Piazza San Marco o in un tranquillo bacaro nei vicoli di Venezia, lo Spritz Veneziano è un’esperienza unica e indimenticabile.