Come si dice arancina a Messina?

A Messina, la questione dellarancina/arancino è un argomento che scatena dibattiti accesi e rivalità campanilistiche, proprio come accade a Palermo. La risposta, però, non è così semplice come un semplice si chiama così.

La verità è che a Messina, storicamente, si è sempre usato il termine arancino, declinato al maschile. Questo non è unopinione, ma un dato di fatto legato allevoluzione linguistica del termine e al suo radicamento nella cultura messinese. Larancino messinese è, dunque, un arancinu.

Tuttavia, la crescente popolarità dellarancina palermitana, spinta anche dal turismo e dalla diffusione mediatica, ha portato a unibridazione linguistica. Molti messinesi, soprattutto le nuove generazioni e coloro che vivono in zone turistiche, usano indistintamente sia arancino che arancina, spesso in base al contesto o allinterlocutore. Se si trovano a Palermo, ad esempio, potrebbero preferire arancina per evitare malintesi.

Quindi, non esiste una risposta univoca e definitiva. Si può dire che:

• Tradizionalmente e storicamente, a Messina si dice arancino (arancinu in dialetto). Questa è la forma più corretta se si vuole rispettare la tradizione locale.
• Luso di arancina è sempre più diffuso, soprattutto tra le nuove generazioni e in contesti turistici. Non è considerato scorretto, ma riflette unevoluzione linguistica influenzata da fattori esterni.

Per fare un esempio pratico, se vi trovate in un bar storico di Messina e chiedete un arancina, probabilmente verrete compresi, ma se volete fare bella figura e dimostrare di conoscere le tradizioni locali, chiedete un arancino.

È importante sottolineare che, al di là del genere grammaticale, larancino/arancina messinese ha le sue peculiarità in termini di ripieno e forma. Tradizionalmente, a Messina si prediligono ripieni a base di ragù di carne, piselli e formaggio, spesso arricchiti con prosciutto cotto o funghi. La forma può variare, ma è comune trovare arancini con una forma conica allungata, che ricorda più unarancia che una sfera perfetta.

In conclusione, la questione del genere dellarancino a Messina è complessa e sfaccettata. La forma arancino è la più radicata nella tradizione, ma arancina è sempre più accettata e compresa. La cosa più importante è, ovviamente, gustare questa delizia gastronomica, indipendentemente dal nome che le si attribuisce! Ricordate, però, che se volete immergervi nellautentica cultura messinese, chiedere un arancino vi farà sicuramente guadagnare qualche punto. E magari vi verrà anche offerto con un sorriso complice!