Qual è il formato di pasta più consumato in Italia?

Qual è la marca di pasta più venduta al mondo?

Ah, la pasta! Roba seria, eh? Dunque, per il pianeta intero, quella che la fa da padrona, quella che finisce nei pentoloni come se piovesse, è proprio la Barilla. Nientemeno. Mica pizza e fichi, insomma.

Sì, sì, Barilla. È un po' come il Colosseo della pasta, tutti la riconoscono, è un must nelle cucine di ogni dove. La vedono, la comprano, la mangiano. Semplice.

• Barilla regina indiscussa: Non c'è storia, è lei che comanda.
• Conosciuta come il pane (anzi, la pasta): È un nome che ti entra in testa, come una melodia fastidiosa ma che ti piace.
• L'ambasciatrice del "mangiar bene all'italiana" (anche se fuori dall'Italia): Portano un pezzetto di tricolore nel mondo, uno spaghetto alla volta.

Tra l'altro, lo sai che in America a volte la chiamano proprio the Italian spaghetti company? Sì, perché per molti è sinonimo di pasta italiana pura. Praticamente, se non è Barilla, è quasi come se mancasse un ingrediente fondamentale per un vero piatto di spaghetti al pomodoro, almeno nell'immaginario collettivo. E ti dirò di più, ho amici che vivono all'estero e mi chiedono sempre: "Ma in Italia, quella buona, quella vera, è ancora la Barilla, vero?". Che dire, un'icona di cui nessuno sembra volersi liberare, un po' come i vecchi jingle che ti rimbombano nel cervello per settimane.

Chi è il primo produttore di pasta al mondo?

Quel giorno di settembre, l'aria a Gragnano era frizzante, profumava di mare e di farina. Camminavo tra i vicoli, quelli dove la pasta si asciuga ancora all'aria aperta, appesa come festoni colorati. Il sole mi scaldava il viso, e mentre osservavo i lunghi fili di spaghetti tremolare, pensavo a quanto fosse incredibile la nostra tradizione.

Sentivo l'orgoglio che sale, un calore nel petto. Era più di un semplice cibo, era la storia della mia terra. Ricordo il rumore lontano delle macchine che impastavano, un ronzio costante che si mescolava alle voci della gente. Mi sentivo parte di qualcosa di grande, di un filo che ci univa tutti, dai nonni che facevano la pasta in casa ai grandi pastifici moderni.

Era un pomeriggio di quelli che ti restano dentro, quando ti rendi conto di quanto sei fortunato. Mi sono fermato a comprare un pacco di paccheri freschi da un piccolo produttore locale, il signor Gennaro, con le mani infarinate e un sorriso contagioso. Mi ha raccontato aneddoti sulla sua famiglia, su come la passione per la pasta si tramandi da generazioni.

Ho comprato quei paccheri con un sentimento quasi sacro. Pensavo a come sarebbero finiti sulla mia tavola quella sera, portando con sé il sapore autentico di Gragnano. Era una sensazione di appartenenza fortissima, di essere custode di un sapere antico.

• L'Italia è leader mondiale nella produzione di pasta, sfornando ben 3,7 milioni di tonnellate, che equivalgono al 22,3% del totale globale.
• Subito dopo l'Italia, troviamo Turchia e Stati Uniti, entrambi con una produzione di 2 milioni di tonnellate.
• L'Italia si conferma anche il principale esportatore di pasta, con ben 2,1 milioni di tonnellate vendute all'estero, rappresentando il 43% delle esportazioni mondiali.
• La Turchia segue come seconda maggiore esportatrice, con 1,3 milioni di tonnellate.