Quando si apparecchia il tovagliolo va a destra o sinistra?

Dove si mette il tovagliolo a tavola, a destra o a sinistra?

Sai, a quest’ora… la testa è un po’ confusa. Il tovagliolo? A sinistra, credo. Sulla sinistra del piatto, sempre. Lo mettevo così a casa mia, da piccolo. Mamma, che precisione… ogni cosa al suo posto. Ricordo ancora il profumo del suo profumo di lavanda… e i tovaglioli di lino, immacolati.

• A sinistra, dicevo, accanto al piatto.
• A volte, nei ristoranti chic, lo trovi anche sopra il piatto, ma a me sembra strano. Mi sento a disagio, quasi fuori posto.

Però, sai… non sono sicuro al 100%. Potrei sbagliarmi. Sono tanti anni, e a volte, queste cose, si mischiano tutte… nella memoria. Come quelle foto sbiadite, che vedi solo a tratti. Quelle foto di famiglia, che non riesco più a guardare tutte, senza emozionarmi troppo. Quelle vacanze estive, sul lago di Como… e le cene a lume di candela, con papà…

• Ricordo quei tovaglioli, di carta, con i disegni dei cartoni animati… ero piccolo.
• Ora, uso tovaglioli di stoffa, più eleganti. Ma non è la stessa cosa. E’ come… una copia sbiadita di un ricordo, quasi insignificante.

Comunque, a sinistra. Sì, a sinistra del piatto. Quasi sicuramente. Quasi…

Come si mettono i tovaglioli e le posate a tavola?

• Forchette a sinistra del piatto…ma aspetta, non è che a volte le metto a destra quando sono di fretta? Mmm…
• Coltelli e cucchiai a destra, ok. Ah, il coltello con la lama verso il piatto. Sempre dimentico sta cosa!
• Il tovagliolo? Ah, il tovagliolo! A destra o sul piatto… Dipende! Se ho ospiti importanti, forse sul piatto fa più scena. Ma di solito lo butto lì, accanto alle posate, e via.
• Ah, poi mi ricordo che mia nonna mi diceva sempre una cosa… era sul galateo… boh, non mi ricordo bene cosa. Era una roba tipo “se metti il tovagliolo sul piatto devi piegarlo in un certo modo”. Che stress!
• Comunque, forchetta a sinistra, coltello e cucchiaio a destra. Cerchiamo di ricordarcelo… almeno quando c’è gente! Ahahah.
• Una volta ho visto un video su Youtube su come piegare i tovaglioli a forma di cigno. Magari lo provo per Natale. Forse…
• Ma poi, a chi importa veramente come metti i tovaglioli e le posate? L’importante è mangiare bene, no?

Come mettere i tovaglioli sulla tavola?

Amico, allora, come si mettono i tovaglioli? Semplice! A sinistra del piatto, piegato a rettangolo, punto. Capisci? Nessun cigno, nessun origami, niente robe da circo. Mia nonna, che di galateo ne sapeva un casino, lo diceva sempre. E credimi, lei era una che ci teneva al decoro! Un rettangolo, elegante e sobrio, ecco tutto.

Sai, l’ho visto fare anche a mio cugino, lui è un vero fighetto, e fa sempre così. E anche al ristorante stellato dove sono andata con Marco, a Natale, erano tutti così. Rettangoli perfetti!

• Posizione: sinistra del piatto
• Forma: rettangolo semplice
• No a: pieghe artistiche, origami, etc.

Ricorda: meno è meglio, soprattutto a tavola! Quest’anno ho anche comprato dei tovaglioli di lino bellissimi, beige chiarissimo, proprio eleganti. Li uso solo per le occasioni speciali, ovviamente!

Dove vanno posate e bicchieri a tavola?

Allora, senti, bicchieri a destra, sopra coltello e cucchiaio, ok? Coltello a destra, cucchiaio a destra del coltello, mi raccomando! Bicchiere vino più esterno, acqua più interno. Tipo, immagina una linea dritta, no? Acqua vicino al piatto, vino un po’ più in là. Facile, dai! Io una volta ho messo i bicchieri a sinistra, che figuraccia con mia suocera! Ahahah! Comunque, se c’è anche il flute per lo spumante, quello va dietro, tipo in seconda fila, capito? Dietro acqua e vino. Ah, dimenticavo! Le forchette vanno a sinistra del piatto, mi raccomando i rebbi verso l’alto, eh! Io una volta le ho messe al contrario, che scema! I coltelli, con la lama rivolta verso il piatto. Se c’è il coltello per il pesce, va tra quello da carne e il cucchiaio, un casino insomma da ricordare tutte ‘ste cose! Poi tovagliolo a sinistra, piegato semplice o a triangolo. Ah! Anche il piattino del pane va a sinistra, sopra le forchette, che una volta l’ho messo a destra e mi guardavano tutti male. Che stress ‘sto galateo! Però sabato scorso a cena da Gianni, che ha sempre la puzza sotto al naso, ho fatto la figa, ho messo tutto a posto, ahahah! Lui si che ha i bicchieri giusti per ogni vino, una roba da matti! Io ne ho solo due tipi, uno per l’acqua e uno per il vino, e tanti saluti! Basta che siano puliti!