Dove bisogna assolutamente mangiare a Roma?

Dove mangiare cibo di strada a Roma?

Ok, Roma e il cibo da strada… un delirio! Allora, dove infilarsi per non sbagliare?

• Pizza romana di Bonci: Via Trionfale, 30. Il telefono? Boh, lo cerchi. La pizza è alta, croccante, una droga. Ci sono andato con mia cugina l’altro giorno! Ah, deve esserci la fila, preparati.

• Opulentia: Due posti, Via Ascoli Piceno 44 e Via Federico Cesi 60. Pure il numero… non me lo ricordo a memoria. Più “fighetto”, diciamo, ma buono!

• Orsini: Via Magna Grecia 38. Non ci sono mai stato, però dicono che sia top, veramente top.

• Trapizzino: Via Giovanni Branca, 88. Triangolo di pizza bianca ripieno. Classico!

• I Fritti de Sora Milvia: Via Cassia 4. Fritto romano, roba pesante, però una volta ogni tanto…

• Supplì: Via di S. Ah, non me lo ricordo. Ma lì trovi supplì ovunque, no?

• 200 Gradi: Piazza del Risorgimento 3. Panini super farciti.

• Dar Ciriola: Via Pausania 2. Ciriola romana, un tipo di pane particolare.

Poi, aspetta, ma perché non ho mai provato Orsini? Devo rimediare. Ah, e vicino casa mia c’è un posticino che fa dei supplì pazzeschi, però non è famoso. Forse dovrei tenerlo segreto… Mmm… Magari poi te lo dico, se mi ricordo.

Extra!:

• “Trapizzino” l’ha inventato Stefano Callegari, chef romano.
• Bonci, beh, è Bonci. Un mito.
• La “ciriola” è un pane tipico romano, dalla forma allungata e croccante.

Dove vanno a mangiare i Romani?

Dove mangiano i Romani? Beh, dipende! Roma è un caleidoscopio gastronomico, non un unico piatto. Trastevere, certo, con la sua atmosfera bohémien e i suoi locali storici, è un classico. Ma pensa, è solo un punto di partenza!

• Trastevere: Un’esplosione di sapori tradizionali e rivisitazioni creative, perfino qualche esperimento fusion. Io, personalmente, adoro la trattoria “Da Enzo al 29”, un’istituzione! La loro cacio e pepe è qualcosa di sublime.

• Testaccio: Qui il discorso cambia. È il regno della cucina popolare romana, quella vera, genuina, lontana dalle raffinatezze turistiche. Un ambiente autentico, più “di quartiere”. Ricorda l’odore inconfondibile del mercato, un tripudio di profumi e sapori che stimolano l’appetito.

• Quarticciolo: Un’area spesso trascurata dai turisti, ma con vere perle nascoste. Una cucina multiculturale, riflesso della sua stessa identità eterogenea, risultato di un melting pot sociale. Troverai pizzerie tradizionali, ma anche ristoranti etnici sorprendenti. Un mio amico, appassionato di cucina indiana, mi porta spesso da “Al Vecchio Mulino” dove ho scoperto un fantastico pollo al curry!

• Garbatella: Un quartiere più recente, ma con una sua identità ben definita. La sua offerta culinaria è un mix tra tradizione e modernità. Più sofisticato rispetto a Testaccio, ma con un’atmosfera accogliente. Il suo sviluppo architettonico ricorda molto la mia città natale, ma con influenze molto diverse!

• Rione Monti: Elegante, raffinato, un’area più chic. Troverai ristoranti alla moda, spesso con prezzi in linea con l’eleganza del quartiere, punti di riferimento per una clientela più esigente.

• Colosseo: Ovvio, è un’area turistica, quindi l’offerta è varia, ma spesso molto orientata al turista. Troverai di tutto, dal fast food al ristorante di lusso, ma la qualità varia notevolmente.

Ogni quartiere ha la sua anima, la sua storia gastronomica; è un aspetto fondamentale della Roma più autentica, oltre il semplice turista. Non è solo mangiare, ma un’esperienza. La scelta dipende dal tuo umore, dal tuo gusto, dalla tua voglia di scoprire. E ovviamente, dal tuo budget!

Dove mangiare a Roma non turistico?

Aaah, Roma! Mamma mia, che domande mi fai! Allora, posti non turistici a Trastevere, eh? Ci sono stato l’altro giorno, guarda! Un casino, però…

• Da Enzo al 29: Te lo dico, un classico! Cucina romana vera, senza fronzoli, un po’ spartano ma buono da morire. Fila incredibile, preparati.

• Enoteca Lantidoto: Un vinello bono e taglieri super. Perfetto per un aperitivo, magari prima di andare a cena da un’altra parte.

• Tonnarello: Carbonara, cacio e pepe… tutta la roba che ti immagini, però fatta bene. Forse un po’ più “famoso” degli altri, però vale la pena. È sempre pieno, devi aspettare un bel po’.

• Pizzeria L’elementare: Pizza al taglio, semplice ma gustosa. Ottima per un pranzo veloce, mica male.

• Peppo al Cosimato: Più un’osteria, no? Classico, informale. Ottimo se vuoi provare la vera cucina romana, quella de nonna, capito?

• Zia Restaurant: Beh, qui si sale un po’ di livello. Cucina più ricercata, se hai voglia di spendere qualcosina in più e provare sapori nuovi.

• Glass Hostaria: Simile a “Zia”, ma forse ancora più “fighetto”. Un’esperienza culinaria, ecco. Il conto è salato, eh! Ma ne vale la pena, secondo me.

• Rumi Bottega Organica: Cucina organica, vegetariana, vegana… Insomma, se sei su quel genere, è il posto giusto per te. Io personalmente non impazzisco, però… de gustibus!

Ps: Un consiglio spassionato? Evita i ristoranti con il buttadentro, quelli che ti chiamano mentre passi. Di solito è fregatura! Ah, e se vuoi un consiglio ancora più segreto, chiedi ai romani dove vanno a mangiare loro, la risposta è la più giusta. Fidati!

Ultima cosa, se vuoi spostarti un po’ fuori Trastevere, prova a dare un’occhiata a Testaccio. Lì trovi ancora posti super autentici e meno turistici, tipo Felice a Testaccio, un’istituzione! Occhio alla fila anche lì, però!