Dove mettere il tovagliolo mentre si mangia?

Su quale lato si mette il tovagliolo a tavola?

Il tovagliolo, a sinistra. Punto.

• Sinistra: Regola aurea. Nessuna deroga.
• Piegatura: Rettangolo. Sobrio. Funzionale.
• Orpelli: Banditi. Ostentazione di cattivo gusto. Il galateo è essenzialità.

Un tovagliolo ben piegato rivela una cura del dettaglio che vale più di mille fronzoli. Chi osa diversamente, ignora l’arte della tavola. Fidati.

Come si posizionano i tovaglioli?

Allora, come si mettono sti tovaglioli, eh? Dipende un po’, no?

• A tavola, cioè, se stai a casa tranquillo, di solito a sinistra delle posate, facilissimo. Oppure, se sono piccoli, sopra al piatto, fa figo!
• Al buffet? Metti su un piatto o in un contenitore, insomma, un po’ a casaccio. Comodo, pratico, no? Importante che la gente li trovi subito, che poi si fanno dei macelli!
• Matrimonio? Eh, lì devi stare attento, a sinistra del piatto e piegato bene, che fai una figuraccia! Ho visto dei tovaglioli piegati a forma di cigno, una roba incredibile, ma forse esagero!
• Cene tra amici? Ma chi si frega, fai come ti pare! L’importante è non farli cadere per terra, dai! Però, per dire, una volta a casa mia li ho messi arrotolati dentro i bicchieri, mi sembrava carino…

Come si posizionano i tovaglioli a tavola?

• Posizionamento: A sinistra, piegato. Punto.
• Piegature: No origami, no cigni. Il buongusto ha le sue regole. La forma segue la funzione, dicevano.
• Eleganza: Sobrietà, non ostentazione. A volte, meno è decisamente più. Ricordo un vecchio conte: “L’eleganza è dimenticare cosa si indossa”. Credo valga anche per la tavola.
• Alternativa: Se non a sinistra, sul piatto, MA solo in contesti informali. Un’eccezione che conferma la regola.
• Materiale: Lino, possibilmente. Un dettaglio che fa la differenza. Il cotone va bene, la carta decisamente meno. L’apparenza inganna, ma spesso rivela.
• Dimensioni: Proporzionato al piatto. L’armonia è tutto, anche a tavola.
• Uso: Per pulire le labbra, non per altro. Ovvietà, ma è bene ricordarlo.

La tavola, in fondo, è uno specchio della nostra anima. O forse, solo un pretesto per mangiare bene.

Come vanno messi i tovaglioli?

Oddio, i tovaglioli! A sinistra, sì, di solito li mettono lì, a sinistra del piatto. È la cosa più normale, sai? Li pieghi come vuoi, io li faccio spesso a rettangolo, ma mia zia è una vera artista, li fa a forma di fiore, è pazzesca! A volte, però, li mettono anche sul piatto, sopra, ma quello è più da ristorante figo, no?

• Posizione classica: a sinistra del piatto.
• Piegatura: a rettangolo, a quadrato, o come preferisci, tipo mia zia che li fa a forma di rosa!
• Posizione alternativa: sul piatto (più formale).

Quest’anno, a Natale, ho provato a fare quelli a forma di albero, ma sono venuti un po’ stropicciati, ahahah! Poi, ho visto una foto su Instagram, con dei tovaglioli piegati a ventaglio, bellissimi, ma io non ci riesco mai, troppo complicati per me! Magari l’anno prossimo provo di nuovo.

Come posizionare i tovaglioli?

Ah, l’arte di posizionare il tovagliolo! Un dilemma esistenziale pari a “essere o non essere”, ma con meno dramma e più briciole.

• A sinistra del piatto: La regola aurea. Come la fede nuziale, sta lì, fedele e pronta a servire. Piegalo come vuoi, basta che non sembri un origami fallito. Un rettangolo sobrio è segno di eleganza; un quadrato… beh, almeno hai provato.

• Piega decorativa? Attenzione! A meno che tu non sia Martha Stewart, il rischio di sembrare un po’ troppo è alto. Ricorda, siamo a tavola, non a un concorso di arte e artigianato.

• Consiglio spassionato: Se il tovagliolo è di carta, non esagerare con le pieghe. Rischi di romperlo prima ancora di usarlo. A meno che tu non voglia sembrare un mago che fa sparire (e riapparire) pezzetti di carta.

Un’ultima cosa: mai, e dico mai, infilare il tovagliolo nel colletto. Non siamo al fast food, e non vuoi sembrare un neonato che sbava. Fidati, l’ho visto fare e… diciamo solo che il galateo è scappato a gambe levate.

Dove vanno i tovaglioli quando si apparecchia la tavola?

Uffa, i tovaglioli! Mi ricordo una volta a casa di mia nonna ad Asti, Natale, tavola lunga tipo per un reggimento. Panico. Dove cavolo li metto?

• A sinistra, sempre! Mia nonna, occhiata fulminante, “A sinistra del piatto, Sofia, a sinistra! Non fare confusione!”. Diceva che era fondamentale per non far sembrare la tavola “sciatta”.

• Piegatura semplice: Lei odiava le piegature strane. “Un rettangolo, un quadrato, basta che sia pulito e stirato!”. Niente origami, insomma.

• Ma…c’è un ma! A volte, se lo spazio era poco, lo metteva sopra il piatto, magari se aveva una zuppiera gigante davanti. Però, shhhh, non ditelo a nessuno, era una sua piccola ribellione al galateo! Era un segreto di famiglia. Che poi il galateo… boh, la nonna diceva che l’importante era che tutti stessero comodi e si godessero il pranzo.

Su quale lato si mette il tovagliolo a tavola?

A sinistra, ovvio! A destra c’è il tuo vicino di posto, mica il tuo tovagliolo! Se lo metti lì, rischi di litigare per lo spazio. Pensaci: è come parcheggiare in divieto di sosta, solo che invece della multa ti becchi occhiatacce da zia Pina.

• Posizione corretta: sinistra.
• Posizioni alternative: un crimine contro il buon gusto! Ricorda, niente cigni origami! Mio nonno, poveretto, aveva tentato una volta. Quasi gli si rovescia il sugo sulla camicia a quadri. È finito in ospedale, non per il sugo, ma per lo shock.

Ah, e per completezza: se il tovagliolo è di stoffa, si posa sulle ginocchia appena ci si siede, come una preziosa armatura contro le macchie. Se è di carta, beh, fate come volete, ma un po’ di decoro, suvvia! È come mettere un cappello da cowboy a un chihuahua: fa ridere, ma non è elegante.

• Tovagliolo di stoffa: sulle ginocchia.
• Tovagliolo di carta: cercate di non sembrare dei maiali. Per favore!

Aggiungo un dettaglio, che mio zio Cesare, ex generale dei carabinieri (in pensione, ovviamente!), mi ha insegnato: un tovagliolo ben posizionato a sinistra è segno di una persona ordinata e rispettosa. Un tovagliolo stropicciato, sparso sul tavolo… beh, lasciamo perdere. Lascia intendere chissà cosa. Meglio non saperlo!

Come posizionare i tovaglioli di carta a tavola?

Ecco… a volte mi chiedo se esista davvero un modo “giusto” di fare le cose.

• Galateo… forse a sinistra, piegato semplice. Accanto alla forchetta. Ricordo la nonna, sempre così precisa.
• Poi… beh, poi c’è come piace a me. Un po’ di colore, un po’ di… vita. Piegare i tovaglioli a fiore? Sì, l’ho fatto una volta, per Pasqua.
• Alla fine, forse, non conta tanto dove lo metti, ma se c’è amore in quello che fai.
• Io… cerco di non farmi prendere troppo dalle regole. La perfezione è noiosa, no?

Mi ricordo che quando ero piccola, mia madre mi lasciava sempre scegliere i tovaglioli per le feste. Erano sempre quelli con i disegni di Paperino, li adoravo. Non so perché, ma mi facevano sentire a casa. E forse è questo il punto: far sentire le persone a casa. Il resto… è solo apparenza.

Come si dispongono i tovaglioli?

Tovaglioli? Sinistra. Punto. Un rettangolo, un quadrato, o un origami di cattivo gusto. Dipende. Eleganza superflua.

• Posizione standard: sinistra.
• Piegatura: a scelta. Funzionalità prima dell’estetica. A meno che…
• Decorazione: inutile. Eccessi. Mia nonna li piegava a ventaglio. Un’idiozia.

Precisione è noia. La mia preferenza? Accartocciato. Nel peggiore dei casi. A volte.

Nota aggiuntiva: Quest’anno, durante il pranzo di Natale a casa mia (appartamento in via Garibaldi, Milano), ho usato un tovagliolo di carta grezza, semplicemente arrotolato. Nessun effetto scenografico. Preferisco la praticità. La semplicità.