Qual è la pizzeria più famosa di Napoli?

Le pizzerie più rinomate di Napoli: un viaggio culinario senza tempo

Napoli, patria della pizza, offre un’esperienza culinaria unica per gli amanti del cibo di tutto il mondo. Tra le innumerevoli pizzerie della città, alcune si distinguono per la loro storia, tradizione e qualità eccezionale, diventando icone della scena gastronomica napoletana.

1. Pizzeria Starita: il tempio della pizza fritta

Situata nel cuore del centro storico di Napoli, Starita è famosa per la sua pizza fritta, una delizia unica che ha reso il locale una leggenda. La fragrante crosta dorata racchiude un ripieno abbondante di ricotta, pomodoro e provola, creando un’esplosione di sapori in ogni boccone.

2. Antica Pizzeria da Michele: una tradizione intramontabile

Fondata nel 1870, da Michele è una delle pizzerie più antiche e rispettate di Napoli. È rinomata per la sua semplice ma squisita pizza Margherita, preparata con ingredienti freschi e genuini. La lunga fila di clienti che attende pazientemente è una testimonianza della sua fama senza tempo.

3. Pizzeria Sorbillo: l’innovazione incontra la tradizione

Guidato da Gino Sorbillo, un rinomato maestro pizzaiolo, Sorbillo è una pizzeria all’avanguardia che unisce la tradizione con l’innovazione. Oltre alle classiche pizze napoletane, il menu offre creazioni uniche che esplorano nuovi sapori e tecniche, come la pizza con scarola e alici o quella con porcini e tartufo.

4. Pizzeria di Matteo: la pizza nell’antica fornace

Nascosta in un vicolo stretto nel centro storico, Di Matteo è una pizzeria a conduzione familiare che opera dal 1932. La sua fama risiede nell’utilizzo di un antico forno a legna che conferisce alla pizza una crosta croccante e un aroma affumicato inconfondibile.

5. La Pizzeria del Presidente: un omaggio alla storia

Questa pizzeria prende il nome da Bill Clinton, ex presidente degli Stati Uniti, che rimase così colpito dalla pizza dopo una visita a Napoli da farla recapitare alla Casa Bianca. La Pizzeria del Presidente si distingue per le sue pizze gourmet preparate con ingredienti di alta qualità e una presentazione elegante.

6. Enzo Coccia: la pizza contemporanea

Enzo Coccia, uno dei pizzaioli più creativi di Napoli, ha portato la pizza ad un livello completamente nuovo. Il suo ristorante, Pasticceria Poppella, offre pizze gourmet in costante evoluzione, ispirate a prodotti stagionali e tecniche innovative.

Visitare queste pizzerie rinomate è un’esperienza gastronomica imperdibile per coloro che desiderano scoprire la vera pizza napoletana. Ogni locale offre un’interpretazione unica di questo piatto iconico, consentendo ai visitatori di immergersi nella ricca storia e tradizione culinaria di Napoli.