Qual è la pizza più costosa?

La Pizza più Costosa del Mondo: Un Tripudio di Lusso e Opulenza

Nel mondo culinario, dove le prelibatezze incontrano l’arte, una pizza emerge sopra tutte le altre come la più costosa ed esclusiva: la Luigi XIII. Con un prezzo stratosferico di 12.000 dollari, questa creazione gastronomica incarna il massimo del lusso e dell’opulenza.

Concepita dallo chef Renato Viola presso la pizzeria I Tigli, in Italia, la Luigi XIII è un capolavoro culinario realizzato con ingredienti esotici e rari. Al centro della sua sontuosità c’è il pregiato caviale Oscietra Reale Prestige, ottenuto dagli storioni selvatici del Mar Caspio. L’uso di questo caviale, considerato una vera prelibatezza culinaria, giustifica in gran parte l’elevato prezzo della pizza.

Ma il caviale non è l’unico ingrediente esclusivo di questa pizza. Anche il resto della farcitura è un tripudio di sapori e profumi straordinari. Troviamo gamberi rossi di Sicilia, mozzarella di bufala campana DOP, sale rosa dell’Himalaya e basilico coltivato nell’orto della pizzeria.

La base della pizza è altrettanto unica. È preparata con un impasto di tre diverse farine, incluso un grano antico macinato a pietra. L’impasto viene poi lasciato lievitare per oltre 72 ore, creando un profilo aromatico intenso e complesso.

La preparazione della Luigi XIII è un’esperienza a sé stante. La pizza viene cotta in un forno a legna appositamente progettato, raggiungendo una temperatura di 500 gradi Celsius. Il risultato è una crosta sottile e croccante, che bilancia perfettamente il ricco ripieno.

Ma il lusso della Luigi XIII non si ferma alla pizza stessa. Viene servita su un piatto di porcellana francese, adornato con foglia d’oro 24 carati. Il pasto viene inoltre accompagnato da una bottiglia di champagne Krug Clos du Mesnil 1995, un vino pregiato dal bouquet fruttato e floreale.

La Luigi XIII non è solo una pizza, ma un’esperienza gastronomica indimenticabile. È un simbolo di ricchezza, esclusività e indulgenza, un capolavoro culinario degno di re. Il suo prezzo elevato riflette la qualità eccezionale degli ingredienti, la maestria dello chef e l’esperienza unica che offre.